ゆず大根（俺風味）
★用意するもの
大根半分（上部）、お酢、ミリン、三温糖、ゆず（なければゆず液体）
甘酢、タッパ
★作り方
タッパにお酢、ミリン、甘酢を２：１：１くらいかな？で入れる。（甘すっぱくないとうまくないので自分の舌加減で調整、すっぱめでもOK）
ゆずの皮を細かくむきながらタッパに投入。
大根は洗わないで厚めに皮をむき丸いまんまスライスしたら束ねて十字切り。
きったらタッパに入るだけ入れて最後に三温糖をおおさじ三倍くらいいれる。
そのままタッパを閉めて冷蔵庫で一日寝かすZzzzzzz
タッパをあけると大根の水が出てるのでここで味を決める。
お酢、三温糖であまずっぱく決める。
味が決まったら冷蔵庫で一時間も寝かせば完成。
お試しを（笑）
★用意するもの
大根半分（上部）、お酢、ミリン、三温糖、ゆず（なければゆず液体）
甘酢、タッパ
★作り方
タッパにお酢、ミリン、甘酢を２：１：１くらいかな？で入れる。（甘すっぱくないとうまくないので自分の舌加減で調整、すっぱめでもOK）
ゆずの皮を細かくむきながらタッパに投入。
大根は洗わないで厚めに皮をむき丸いまんまスライスしたら束ねて十字切り。
きったらタッパに入るだけ入れて最後に三温糖をおおさじ三倍くらいいれる。
そのままタッパを閉めて冷蔵庫で一日寝かすZzzzzzz
タッパをあけると大根の水が出てるのでここで味を決める。
お酢、三温糖であまずっぱく決める。
味が決まったら冷蔵庫で一時間も寝かせば完成。
お試しを（笑）
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