Graffityコミュの☆クリスマス限定コース☆

今年からＧｒａｆｆｉｔｙでは予約限定のクリスマスコースを
やります。
通常のメニューにはない本格的なメキシカンです。
メキシコでもクリスマスにしか食べないサラダもコースに入ってます。

しかも、スパークリングワイン付です。
飲めない人、車の人にはソフトドリンク１杯づつ＋コーヒー付
かなりお得なんで要ＣＨＥＣＫです！！

コース内容と料理のちょっとした説明です↓

　予約限定クリスマスコース　　一人\4200
　Curso Especial de Navidad　12/24,25,26

・天然鯛のレモンマリネ
　Ceviche de Pescado

（メキシコ料理の代表的な前菜、セヴィッチェ。
　近海物の天然鯛を白くなるまでマリネし、玉葱、ハラペーニョ、
　シラントロを合わせた前菜、さっぱりしていて食べ易い）

・クリスマスのフルーツサラダ
　Ensalada Navidad

（クリスマスイブにしか食べない特別なサラダ。
　ビーツ（赤カブ）、マンゴーをサラダと合わせ、少し酸っぱめの
　ドレッシングで和えたシンプルサラダ）

・エビとアボカドのカクテル
　Coctel de Camaron y Aguacate

（ベラクルース地方では知らない人がいない程人気の一皿。
　カクテルシュリンプとアボカド、玉葱を交互に重ね、上から
　自家製のカクテルソースを・・・エビとアボカドは愛称抜群。
　ワイングラスで提供したいのですが、考え中）

・牛肉のタコス
　Tacos de Res

（メキシカンの代名詞タコス。
　３種類の自家製ソース（サルサ、サワークリーム、ワカモレ）
　を好みで入れて豪快に手で持って食べて下さい。一人一皿）

・ケサディヤのフライ
　Quesadillas Fritas

（フラワートルティーヤにゴータチーズとピーマンを挟んで揚げる。
　通常メニューとは違うケサディヤの食感がたまりません。
　サクサクでシンプル、けど奥深い味わい）

・若鶏もも骨付き肉のモーレソース
　Pollo en Salsa Mole

（メキシカンのメイン料理の定番中の定番料理。
　サルサ・ランチェラソースにドライハラペーニョ、ゴマ、シナモン、
　アーモンド、チョコレートが入る独特なモーレソース。
　旨味、辛味、苦味の三位一体のハーモニー。
　以前から作りたかったソース。絶品です。自信あります）

・魚介のベラクルース風ピリ辛煮込み、ライス添え
　Mariscos a la Veracruzana con Arroz

（料理名そのままですが、最後の一品としては言う事なしに
　旨い。ライスを早めに混ぜリゾット風にしても、別々に楽しむのも
　良し。好みで食べて下さい。ソースが染み込んだチップスも最高）

・ライスプディング
　Arroz con Leche

（メキシコではご飯を使ったデザートが有名でライスプディングは
　超有名です。名前だけ聞くと、えって思うと思いますが。。。
　おはぎのメキシコ版をイメージして下さい。
　レーズンとも愛称抜群です）

Chevere！！Chevere！！Chevere！！

予約限定なので早めにお願いします。

Dale，dale，dale，No　pierdas　el　tino，porque　si　lo　pierdesPierdes el　camino．

Hasta pronto