笑和屋コミュの新玉葱丸ごと煮そぼろ味噌がけ

そぼろ味噌、日持ちもするので作っておけば重宝します。
1.合い挽きミンチをパラパラになる迄、焦がさない様に炒めます。
2.フライパンの中のミンチからでた油をキッチンペーパーでとります。
3.酒、八丁味噌、みりん、薬味を2の中に入れて、水気がなくなるまで炒めて出来上がりです。

薬味はお好みで。私は生姜と山椒をよく使います。
サラダ、オムレツ、レタス巻き、ご飯のお供等、簡単なわりに便利です。