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笑和屋コミュの鶏レバーのハーブソテー

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暫く切らしてましたが、下こしらえ出来ています。
下こしらえ?塩水、白ワイン、ハーブを沸騰させて冷ましたソミュール液に漬けて、味付けと血抜きをするんです。
オレンジとシェリービネガーの酸味が隠し味です。\450

コメント(4)

食べたら元気ですぎになっちゃいま〜すムード
> kobaさん
有り難うございますぴかぴか(新しい)。昨日も活躍してもらいました指でOK。
> ひでおさん
じゃ、もっと食べて元気スマイルで行こうexclamation ×2

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