笑和屋コミュのぶり酒粕漬け

年末からコンスタントに出している　鰤(ﾌﾞﾘ)、これだけ寒くなると重宝します。
水温が下がって、魚が少なくなりますからね。
又脂がのって本当に美味しいです。
笑和屋は中まで味を入れたいので、味噌と酒粕を混ぜたのに漬けて、網焼きにします。味噌漬けより甘味が少なくあっさりと仕上がります。\700

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