科学ニュースコミュのダークチョコレートやココアには健康に良い作用はない

■[論文]ダークチョコレートやココアには健康に良い作用はない
ダークチョコレートとココアの神経心理学的機能と心血管系の健康状態に関する各種変数に与える影響についての二重盲検プラセボ対照無作為化試験：健康な認知機能正常な高齢者における臨床知見　　17 April 2008
W David Crews, Jr et al.
A double-blind, placebo-controlled, randomized trial of the effects of dark chocolate and cocoa on variables associated with neuropsychological functioning and cardiovascular health: clinical findings from a sample of healthy, cognitively intact older adults
American Journal of Clinical Nutrition, 87 (4), 2008, pp 872-880.
http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/87/4/872

60才以上の101人を、毎日37gの60%カカオのダークチョコレートと237mLの人工甘味料入りココアを6週間摂る群とプラセボに割り当てた。測定した神経心理学的機能・血液学的指標・血圧などに両群で差はなかった。心拍数ではチョコレート群の方が高かった。フォローアップ調査では、参加者の半分以上は自分が何を摂っているかわかっていた。

■[FSA]チョコレートはチョコレートのために
Chocolate for chocolate's sake
January 3rd 2008
Andrew Wadge
http://www.fsascience.net/2008/01/03/chocolate_for_chocolates_sake
私はオーストリアにクロスカントリースキーに行ってきて、最近のニュースに追いついたばかりだ。その中にクリスマス前にチョコレートが良いことばかりではないという記事もあった。チョコレートのフラボノイドは循環器系に良いかもしれないという話を聞くとチョコレートを食べなくてはと思うがLancetのエディトリアルではダークチョコレートにはフラボノイドの少ないものもあると言っている。
フラボノイドが慢性疾患に良いかもしれないことを示唆する文献もあるが最終的な結論には至っていない。だからもしチョコレートの良い影響を得ようとすると大量に食べなければならない。Lancetのエディトリアルでは「フラボノールの多いチョコレートを適量食べる場合には他の食品からのカロリー摂取量を減らしてバランスをとらなければならない」としている。
私のアドバイスは、こうである。他の砂糖や脂肪の多い食品同様、チョコレートをたまに食べるのは全く問題ない。確実でない健康への良い影響を根拠にチョコレートを食べるのではなく、バランスの取れた食生活の一部として、少量を楽しもう。

Lancetの記事
ダークチョコレートの中の悪魔
The devil in the dark chocolate
The Lancet 2007; 370:2070
エディトリアル
先月のCirculationにフラボノールの多いダークチョコレートを食べた心臓移植患者11人の冠動脈機能がココアを含まないチョコレートを食べた患者より良かったという論文が掲載された。他にも小規模研究でダークチョコレートが心機能や高血圧に良い影響があるかもしれないことを示唆する報告がある。ダークチョコレートが好きな人なら喜ぶであろう。しかしホワイトチョコレートやミルクチョコレートが好きなら残念でした。でもダークチョコレートが好きな人でも落とし穴はある。製品のフラボノール含量は表示されていないため、ダークチョコレートのように見えるだけの製品もある。そして脂肪や砂糖、カロリーも含まれる。もし健康への良い影響が欲しかったら、フラボノールの多いチョコレートを食べてその分のカロリーや脂肪を他の食品から引かなければならない。れはカロリー計算が得意な人でも難しい仕事である。むしろチョコレートなんか食べずに砂糖や塩分や脂肪の少ないバランスの取れた食事をした方がいいかもしれない。

コンシューマーレポートもこの製品を取りあげている
Chocolate that helps the heart?
July 2006
http://www.consumerreports.org/cro/consumer-protection/consumer-interest/cocoavia-original-chocolate-bars-7-06/overview/0607_cocoavia_ov.htm
カカオフラボノールが血管機能改善や血液凝集抑制作用があるなどとして販売促進しているが、専門家はそこまで言えないと判断している。
結論としてフラボノールを摂りたかったら果物やお茶の方がいいとしている。
（カカオ成分を多く含むダークチョコレートが健康に良いと宣伝してるのは日本も一緒。）

CFIA　カナダ
■カフェイン
Caffeine
2006-02-06
http://www.hc-sc.gc.ca/iyh-vsv/food-aliment/caffeine_e.html
カフェインはコーヒー・紅茶・コーラ・各種飲料・チョコレート・医薬品などに天然に又は添加されて含まれる。ヘルスカナダの妊娠可能年齢の女性及び子どものカフェイン推奨摂取量は2003年に新しい研究により引き下げられた。他の集団に対しては、約3杯のコーヒーに相当する一日400-450 mgの助言はまだ有効である。
1日の摂取量は、4-6才の子どもについては45mg以下、7-9才の子どもについては62.5mg以下、10-12才の子どもについては85mg以下、妊娠可能年齢の女性については300 mg以下である。
この助言に従うには妊娠女性は他にカフェインを摂らない場合1日に237mlカップのコーヒー2杯まで飲むことができる。平均して237mlの紅茶は43mg、緑茶は30mgのカフェインを含む。355mlの缶コーラは36-46mg、28gのミルクチョコレートキャンディーは約7mg、ダークチョコレートは19mgのカフェインを含む。
市販のエネルギードリンクや医薬品にもカフェインが含まれる。