ロサンゼルス周辺の麺類好き！コミュのchabuya@ west los angeles

どなたかソーテルの『ＣＨＡＢＵＹＡ』に行かれたかたいらっしゃいますか？
どんな感じでした？
是非感想をお聞かせください。

森住康二さんの『ちゃぶ屋』のLA店だそうです。
TVチャンピオンでラーメン職人選手権優勝経験があり、護国寺で「ちゃぶ屋」と「 CHABUYA JAPAN SIORAMEN BRANCH 」を営む森住康二氏によるプロデュース店！

詳しい場所の詳細がありましたらお願いします。

コメント(49)

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[11] mixiユーザー 12月01日 04:36

すごい繁盛振りですね｡
それはちょっといかないとだなぁ。

[12] mixiユーザー 12月01日 05:08

『ガーデナラーメン』についてご存知の方いますか？

[13] mixiユーザー 12月01日 07:08

やんぴんさん
まだ行った事はないのですが　２種類のラーメンのみ！　醤油と味噌しかない　麺はやや太めのストレート麺だという所まで　情報は入っています。

[15] mixiユーザー 12月01日 07:53

やのけんさん　
いまいちだったのですかぁ
じゃあ　行ってもしょうがないですね～　
これだ！！　とか　これぞ！！っていうラーメン屋はやっぱり無理なのかなぁ？？

[16] mixiユーザー 12月01日 11:48

ちゃぶや行きました。スープは美味しいけど、麺がイマイチですね。細麺はスープに合うけど、麺が柔らかすぎ。２０分も待って食べるほどのことはないと思います。山頭火の方が個人的には好きです。天下一品出来ないかなっ。。

[17] mixiユーザー 12月02日 12:53

そーテルの横浜らーめんさんには宮沢りえが現れると聞きました。
それほどおいしいのですか？

[18] mixiユーザー 12月04日 18:32

麺のアンモニア臭が気になります、自家製麺にカンスイ（漢字が判りません）を使用しているためと思いますが、スープも油が多すぎでは？
あとボリュームも小さく驚きました！！
普段はラーメン屋のサイズに慣れている為、約半分位では・・・

[19] mixiユーザー 12月07日 13:01

わたしもあんまり好きじゃあないなぁ・・・・。
細麺がたまらないって人にはいいかもしれないけど・・・・。
細麺、ストレートで。味も何だか、脂っこい。。。。
人によってはちょ～おいしいって言う人もいるけど・・・。
わたしは、どうせラーメン食べに行くなら、Ｌｉｔｔｌｅ　Ｔｏｋｙｏの大黒屋まで足を運びたくなるなぁ。。。

[20] mixiユーザー 12月07日 16:50

さっき別のとこに書きましたが、Chabuyaは駄目でした。期待し過ぎだったのかな？チャーシューがのったご飯は美味しかったです。餃子もまあまあです。

[21] mixiユーザー 12月08日 08:59

ラーメンはちょっと厳しいよね。
でもなんで何処も良くないんでしょうねぇ?
一説には水が違うとかありますけど、知りません?でも聞いた話ではハワイではうまいラーメン屋あるらしいですよ～！
p.s.
僕はとんこつじゃなくて鶏のふつうのうまいら～めんが恋しいです…

[22] mixiユーザー 12月17日 03:32

鶏のラーメンといえば、Little TokyoのコKokekokkoのがクセがなくておいしいです♪６本焼鳥を食べないとラーメンはオーダーさせてくれないんですけどね。

[23] mixiユーザー 12月17日 05:15

へ～知らなかった。
あそこ態度悪いし常連にしか食わせないからもう行かないけどね｡２時間もかかって焼き鳥１０本も喰えないかった。仕事で使ったので相手も非常に気分を悪くしました｡うまいけどちょっとおかしいよ…３回行って３回とも別の人で特にうるさい人じゃないんだけど、それでも怒っちゃったからね｡

[26] mixiユーザー 12月20日 05:30

なるほど、こりゃ～一回行って喰ってみないとですねぇ。

いろいろ諸事情が分かりました。
情報通ですねぇ

秀ちゃん、嫌いじゃないです｡塩うまいよね。

[27] mixiユーザー 12月20日 16:00

ビバリーヒルズ近くolympic 沿いに鳳仙花（HOUSENKA）と言う料理屋さんがあるのですが、そこの‘中華そば’最高です！！
あっさりとした醤油ベースでWLA界隈では１番かも？？
とても小さなお店なのであまり大勢では入れませんが、夜遅くまで開いておりとても便利、一度試す価値ありです。

[30] mixiユーザー 12月21日 05:48

どうなんでしょうね？
でも中華そばかなりひかれてます｡
住所おせぇ～てぇ～♪

[33] mixiユーザー 12月21日 19:10

そえしんさん＞おわッ！ありがとうございます。必ず行きます。

ちなみに今日秀ちゃんで普通のラーメン食べました。うまい！ってとこまでじゃないけど普通のラーメンさが久しぶりにうれしかったです！

[35] mixiユーザー 12月23日 07:46

はじめて行きました。
こんな風なラーメンも選択肢の一つとしてはOKかなぁ--という感じ。9ドル近い「チャーシューメン」を頼んだけど、肝心のチャーシューちゃんがなんと2枚だけ...悲しかった。

[36] mixiユーザー 12月23日 08:56

ネオさん＞それはがっかりですね。
でも、こってりチャーシューがどかん！と来たら意外と辛い時って有りますよね（笑）

[38] mixiユーザー 12月24日 06:10

housenkaさんの中華そば食べて来ました！
小料理屋なんですね。あやうく他の物が目移りしてしまいお酒まで飲みそうになりました。
でもうまかった！普通に普通で！
ロスではこの普通が無いから…
お酒のみに行くならかなり有りですよねぇ～
お刺身から焼肉などいろいろつまんで最後にラーメン。日本だ｡
ちょっとユッケジャンラーメンってのが気になりました…

[39] mixiユーザー 01月04日 14:59

並ぶの嫌なので、時間かかりましたが、やっとこ行きました。
ソーテルのラーメン屋の癖に気取ってるよ。
日本人には、あんまり来ないで欲しいモードもピトッピトッと英語のメニューを見ながら感じたし、平日の１PM　８割程度の客数で
日本人客オイラ達だけ。
ウエイターウエイトレスに日本人零と言うのも何故？
そして彼等は、イタリアンを食べに来たみたいな感じだけに
させてくれる無意味な黒のビストロエプロンwithシェフコートで
ユックリ優雅にサービスしてくれる、キット冷凍と思われるが
上手に焼かれた不味くは、無い餃子と薄く上品な鶏ラーメン、
パンチの無いポークチャーシューラーメン
そしてつけメンを食べた・　
麺は、全部違うし不味くは、無いと思うけど想像してたラーメンと違うので少々ガッカリなラーメン屋が出来やがった・
思うに従業員全員とりあえず、ダウンタウンコウラクに
研修見学ツアー必要！
ついでにメニューもあんな風な一品物＆定食なんかにして欲しい・
ウエイトレスは、日本人オバサン以外で無きゃ駄目でしょー
日刊サンもブリッジも入り口に置いて一人でもラーメン食える
店にしてくれたら又行ってあげよ－かな－と言うのが
正直なオイラの感想です・

[40] mixiユーザー 01月05日 01:44

ちゃぶや

気取っていて、いまいちな味…と感じてしまいました。

食道楽の国からきたあたくしは特にそう感じるのかも

しれません。1回でいいや。（ごめん）

[41] mixiユーザー 01月05日 11:19

ネガティブなご意見が絶えませんね｡
こりゃ～一回自分で行くしかないな！
では、お上品に小指立てて喰ってきま～す～

[42] mixiユーザー 01月05日 16:32

でもネガティブな意見をサット察知して軌道修正して欲しいから
書き込むんであり、どうでも良い店なら皆も無視するでしょう。

あれだけ日本で有名でこっちの日本人が並んでまで食べた店が
実は、美味しくなかったとか、サービス悪いとかじゃ
同じ日本人としても面白くないんで、
やるからには、頑張って欲しいと思ってますんで美味しい
ラーメン屋にしてくだせー。

でもこれ読んでウゼーなー白人相手なんだよ俺達は、と言う
スタンスならしょうがないですがね。
万歳、マンセー、マンセー　

[46] mixiユーザー 01月14日 13:13

今日行ってきました。
私は豚骨味（＋味玉子）を、友人は鶏そばを注文。

すでにみなさんがアンモニア臭を報告しておられましたが、「よく他のラーメン屋でも多少はあるし、ことさらに取り上げられているのかな？」と思っていました。が…

私はまちがってました。
豚骨味のラーメン、スープはまぁおいしかったし、チャーシューの脂のトロッとした感じも、半熟の味玉子もよかったのですが、
麺のアンモニア臭は、鼻の内側からツーンと来る感じ。失敗した！
ちなみに、細麺の茹で具合はやや固め。これはいいんじゃないでしょうか。

友人の鶏そばは、一口食べた限りだと、おいしかったですよ。

なんだか、豚骨の細麺のアンモニア臭は、「かんすいの配合分量の写し間違い」かなにかかもしれません。店の方、一回食べてみてくださいよー。

[47] mixiユーザー 01月23日 03:54

私も昨日行ってきましたー。食べたのはクラシック。

うわさのお味はいかがかしら・・・うっ！！
麺のアンモニア臭がきつくて最後まで食べられませんでした･･･。
私も麺の固さは固めでおっ♪って思ったんですがね。

連れが食べた鶏そばは、ちょっと味が濃かったけど、まぁ美味しかったです。
こっちの麺はアンモニア臭しなかった気がします。

お店の雰囲気は良い感じでしたよー。
ちょっとテーブルが高くて食べにくかったけど。ソファが低いのかな？
これはアメリカ人でもちょっと食べにくくないかな？って思いました。
（ちなみに私の背は167センチ）

[48] mixiユーザー 01月23日 16:32

なんか広告見てると他にもラーメンやさんが出来てるようだけどどうなんでしょうね？

ミツワ内の中華やさんのふかひれラーメンはテレビで見た一杯４万５千円のものとは掛け離れていてむしろリアル中華ぽかったです（笑）

中華そばとらーめんの違いとかテレビで見た人なら分かるはず。ふふふ

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