ＶＯＮ　ＢＲＡＵＮ　in mixiコミュのソフトクリーム系メニュー中止のお知らせ

先日のブログでお知らせさせていただきましたが、当店で使っているソフトクリームマシンが壊れてしまいました。　そこで本日、メーカーのサービスマンに来てもらい確認してもらったところ、中枢部であるコンプレッサーの交換が必要であるという診断をされてしまいました。
コンプレッサーの交換となると相当な費用が必要となり、それを２世代前の機器に投じるのは不毛であるという判断となりました。　そこで新品の購入も考えたのですが、それもとても手が出るような金額ではなく、大変遺憾ながらソフトクリーム系のメニューを全て見直すことにいたしました。

『やっぱり初めから新品を購入すればよかったのでは？』という意見もあるかと思いますが、私が購入した金額と新品の金額との差額が既に現在の店の運転資金を上回っていることを考えれば、それはそれで難しい選択であると言わざるを得ません。

もし現在の状況で新品のマシンを導入するとなると、ソフトクリームを１０００円とかで販売しなければいけないような事態となりますので、今回、こういった判断をさせていただくことにいたしました。
当店のソフトクリーム系のメニューを楽しみにしていただいていましたお客様には大変申し訳ないのですが、今後は新メニューのパスタ系を含めたランチメニューを充実していきたいと思っておりますので、今後ともフォンブラウンをよろしくお願いいたします。