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富山のお正月教えてください

mixiユーザー 2008年12月28日 23:38

10月に夫の転勤で富山に引っ越してきました

。
11月末に、第一子も無事に生まれ、家族３人で
初めての富山でのお正月を迎えようとしています。

夫は千葉出身、私は三重出身で
お正月の風習、おせちやお雑煮の味が違います。
結婚してからは東京で暮らしておりましたが、
千葉のお雑煮を作っていました。

【お雑煮】
夫(千葉）　すまし汁ベース　焼いた角餅　鶏肉、ほうれん草、削り節、もみのり
私(三重）　味噌汁ベース　角餅、もち菜(はくさいと青梗菜の間のような葉野菜）
　

これからは、息子は富山出身者として生活していくわけですし、
私たち夫婦も富山に骨をうずめる事になると思います。
息子が学校に通うようになった時に、自分だけ違う(自分だけ富山の味を知らない）とならないように、富山の味や風習を身に着けたいと思っています。

富山のお正月の過ごし方、お雑煮の作り方など教えてください

コメント(4)

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[2] mixiユーザー 12月30日 12:03

三重でも鰤の照り焼きでした。

祖父が大阪で魚屋をしていましたが、関西でも正月は、鮪より鰤の方が珍重されているようですよ

[4] mixiユーザー 01月02日 19:11

おいしそうですねー＜シンプルな雑煮
私は、焼いたお餅よりも　煮てやわらかくなったお餅の方が好きなので
今度作ってみようと想います。

引越したばかりの頃、旦那の友達に
富山港近くの　“天よし”さんに連れて行ってもらいました。
１１月頃に行ったのですが、
バイ貝の煮付け　ギンボの天ぷらが美味しかったです。

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