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かっきーのラーメン部コミュの麺屋　ヒキュウ

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麺屋　ヒキュウ

mixiユーザー 2016年10月17日 02:00

兵庫県神戸市灘区永手町3-4-19にある麺屋　ヒキュウ
魚介鶏白湯のスープを使い、ラーメンとつけ麺を提供してるお店です

今回は鶏白湯魚介濃縮ラーメンをいただきました
スープはその名の通り、魚介の風味が強く伝わってきます
鶏の旨みより魚介の強さを感じるスープと思いました
チャーシューは鶏肉と、豚肉が一枚づつ、どちらも美味しかったです
スープの味が強めなので煮卵はもう少し濃い味でもいいかなと思いました
なかなか広めの店内なのに並ぶだけあって仕上がってる一杯と思いました


総合評価は８４点

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