ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

ポンマリ会コミュの冷やしﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭの作り方

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

冷やしﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭの作り方

mixiユーザー 2008年10月26日 02:11

先日開催した「第四回ポンマリ会（ﾁｰｽﾞと日本酒のﾏﾘｱｰｼﾞｭの会）」
において、参加してくださったから多くの声を頂きましたが、
その中で一番多かったのが、

「冷やしﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭの作り方を是非教えてほしい！」ウッシッシ

ということでした。
なのて公開します。（大したことないですがね・・・）
今回使ったものをそのまんま書きます。


作り方（２〜３人前）

１、鍋のにんにくをすりつける。（なべの内側全体に）

２、その中に、日本酒１００ｍｌを沸騰させてアルコールを飛ばす。

３、四葉ﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭ（ﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭ用のﾁｰｽﾞ）250ｇを3分の1ずつ鍋に入れ、
弱火〜中火でよくまぜながら溶かしていく。そしてよく混ぜる。

４、乳脂肪分４０程度の生ｸﾘｰﾑ100mlと牛乳300mlを混ぜなが入れていく。

５、火を止めてさます。ある程度さめたら冷蔵庫に入れる。

６、冷えたら固まり具合に合わせて牛乳を追加して混ぜればできあがり！

７、フランスパンを一口サイズに切り、フライパンで焼く。
にんにくをつけたｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを途中でかけながら焼く。

※ポイント
普通のﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭは辛口の白ワインを使用しますが、
日本酒（純米酒）を使う方が僕は好きです。

チーズが焦げないように混ぜて下さい。


以上です。

簡単でしょわーい（嬉しい顔）

是非やってみてねぴかぴか（新しい）





フランスパンをガーリックトーストにしたもの。

コメント(0)

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

ポンマリ会 更新情報

ポンマリ会のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

ポンマリ会

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ