☆お料理教室☆コミュの壁|*´・Д・)r))ﾟ+. ネェネェ?

さてさて今日何を書き込みましょうかなｗｗ
壁|ヽ┃*´・ω・`┃y-゜゜゜
簡単な物からしよ[壁]*´ノ∀｀)ホ゛ソッ・・・
まずは、
強力粉　１２５ｇ　　薄力粉　１２５ｇ　セモリナ粉　５０ｇ
卵　3個　オリーブオイル（ピュアでも可）　大さじ１・５ぐらい　打ち粉として　強力粉　適量
を用意します。
１、3種類の粉をよく混ぜ合わせます。中央にくぼみをつくってオリーブオイルととぎほぐした卵をいれる。
２、少しずつくずしてこねていく。
３、10分程度よくこねる。（俺敵にはピザ生地ぐらいのやわらかさにします）
４．一晩ねかせます。
５．４をのばしてパスタマシンにかけるのですが、自宅の場合薄くのばせばきっとＯＫｗｗ（笑）
６、打ち粉をしながらのばして、薄くしてを10回ほど繰り返します。
７．６が１ｍｍの厚さになるまでのばします。
８、生地を好みの長さや形にきり打ち粉をして。
９、食べるときにゆでます。ｗ

以上が手打ちパスタの作り方でしたｗｗｗ
はっきりいって家でパスタを作ったことないので、だいたいでお話してるので、あまり期待しないで(★´・д)(д・`★)ネー
よろしかったら是非ためして(★´・д)(д・`★)ネー
：・(*>▽<*)ゞ・：よろしくお願いします。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 10月09日 09:57

それでは私も簡単なおかず（おつまみ？）を・・・

☆鶏皮煮☆
鶏皮･･･１パック（100g35円くらいなので適量で）
サトイモ･･･さとまる君とかすでに煮てある奴なら楽(;´Д`)（ぉ
めんつゆ、砂糖、塩･･・各適量

１・鶏皮は焦げ目が付くくらいまで炒めます。
その時に脂が大量に出てくるので胸焼けとカロリーの怖い人は
捨てます(;ノД`)
２・サトイモは皮をむいて塩ゆでしておきます。
調理済みさといもor冷凍さといもの場合は省略
３・１にサトイモを入れて水：めんつゆを3:1くらい（お好みで）の割合でひたひたになるまで入れる。
４・砂糖を適量加えて落し蓋をして、煮込めば完成。

柔らかい鶏皮と鶏の脂のしみこんだサトイモがGoodです(;´Д`)ｂ

☆竹輪の磯辺揚げ改☆
竹輪･･･１袋
納豆、明太子、チーズ等･･･適量
小麦粉･･･大さじ４～５
青海苔･･･大さじ２
すりゴマ･･･大さじ１
卵･･･１個
めんつゆ、生姜、大根おろし･･･適量（付けダレ）

１・竹輪は半分に切って、縦に切れ目を入れます。
（輪を開く？）
２・竹輪の中に納豆、明太子、チーズ等お好きな具を入れます。
３・小麦粉、青海苔、すりゴマ、卵と水を適量混ぜて
やや固め（とろみ強め？）の衣を作ります。
ゆるくなりすぎたら小麦粉追加で(;´Д`)ノ（ぉ
４・２の竹輪に衣を満遍なくつけて高温の油で
一気に揚げます。

衣を厚めにつけると食べるまで中身がわからないので
ちょっとしたドキドキ感が味わえます（笑

アスパラやサラダ葱、シーチキン等も入れてみましたが
どれでもなかなか美味しかったです(;´Д`)ｂ

適量・お好みでが多いのは男の料理ってことで一つご容赦をm(_ _)m

たいしたものではないですがよかったらお試しください(σ・∀・)σNE♪

[2] mixiユーザー 10月09日 20:08

preseaさん(●´艸｀）。ｏ*тнайк　чоц*ｏ。(´艸｀○）
是非やってみたいと思いますｗｗｗ
冷蔵庫になんかあったかな[壁]*´ノ∀｀)ホ゛ソッ・・・

　　　　━─━─━─［しばらくいま線］━─━─━─━

なんもない_l￣l●lll ガクリ・・・
ちと買い物いってきます[壁]*´ノ∀｀)ホ゛ソッ・・・

[4] mixiユーザー 10月11日 14:10

手打ちパスタすごいです！
作ってみたいと思うもののなかなか場所と時間に恵まれず。。。il|li＿|￣|○il|li
鶏皮煮もおいしそう。。。
丁度里芋実家からもらってたくさんあるから作ってみます！

私もじゃあ簡単おつまみを。。。
火を使わず、残り物でできる一品おつまみ。

材料
　油揚げ：1枚
　タマネギ：半分
　きゅうり：1本
　塩・醤油・レモン汁・みりん・ごま油：適量
　七味：お好みで

作り方
　１．タマネギは薄切り、きゅうりは蛇腹に包丁を入れ塩で揉む
　２．醤油、レモン汁、みりん、ごま油を混ぜかけ汁を作る
　　　みりんは煮きりがあれば煮きりで。そのままでもOK
　３．油揚げをフライパンか焼き網でカリカリに焼く
　４．器にタマネギ、きゅうり、切った油揚げの順で乗せ
　　　２のかけ汁をかければ出来上がり☆

サラダとかの残り物と味噌汁の残りの油揚げだけで出来ちゃいます。
簡単だけどちょっとつまみが。。。ってときにすぐ出来ちゃってうちでは重宝してます＾＾

[5] mixiユーザー 10月11日 23:46

ねねこさんｗｗ[壁]*´ノ∀｀)ホ゛ソッ・・・
火を使わないといって火つかってますけどｗｗｗｗ
ｲｪ――(σ´∀｀)σ Y(´∀｀Y)――ｨ!!
それチョットフレンチっぽいですねｗｗ
前菜に☆( ﾟДﾟ)b ぐ

[6] mixiユーザー 10月12日 08:27

そーいや火使ってたｗｗｗ
見逃してあげてください(*ﾉｪﾉ)

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