香港ベルエアー友の会コミュの【マフィン】レシピ

【マフィン】レシピ

mixiユーザー 2008年07月04日 21:29

ボール一つで出来るうえ、夜に仕込んでおけば朝オーブンに火をつけるだけという
朝起きるのが楽しみになる幸せなマフィンです

材料：薄力粉200g、ベーキングパウダー小さじ2、卵2個、砂糖100g、バター60g、牛乳60g
　※甘さ控えめなので砂糖はお好みで調整してください。

1：バターをレンジで柔らかくしてボウルで練り、砂糖を入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、卵を加えて混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。
2：薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラで粉っぽくなくなるまで混ぜる。※あまり混ぜすぎないように。
3：型に流し込み、好きな具材を入れ混ぜて１８０度のオーブンで２５〜３０分、きつね色になるまで焼く。
　※型にバターを塗らなくてもスルリと抜けますが、保証はしかねます。
お勧めの具
●ブルーベリー×クリームチーズ
●チーズ（チェダー）×チーズ（ピザ用のとろけるチーズ）
●バナナ×ココナッツ
●ココア×チョコチップ
●リンゴジャム×レーズン
●コーヒー×クルミ

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