manaむすびコミュの明日、ピンときた方！

１１月ヒーリングフード・レッスンのご案内

毎月、秘密結社のように開催されている世田谷レッスンに１名様のキャンセルが出ました。
明日なのですが、ピン！ときた方はご連絡くださいませ。

明日のレッスンの内容は、おせち料理とクリスマスのご馳走です。
おせち料理は今月と来月の２部に分けての内容になります。

ふだんは忙しくて、早く・簡単にできる食事を作られている方も
お正月は、ちょっとだけ時間をかけて家族の健康と幸せを願いながら、こころこもったお料理を作ってみませんか。
本来、おせちは五穀豊穣、子孫繁栄、不老長寿、無病息災などを願ってつくるもの。
この４文字の漢字は、神社で祈祷をしていただくときに選ぶ言葉。
おせちは神事（かみごと）なのです。
日本の美しい食文化を継承するお母さんが増えて欲しいと願います。

わたしの母はキャリアウーマンで年末はぎりぎりまで働いていました。
北海道は１２月３１日にご馳走を食べます。いつの間に作っていたのか、
ご馳走やおせち料理はすべて手作りでテーブルにのりきらないほどでした。

わたしがおせち料理でお煮しめを素材ごとに煮るのは母の教えです。
にんじんはにんじんのきれいな色でいたいから。
れんこん、さといもは白いままにしてあげたい。
高野豆腐は、他の素材よりも甘いほうが美味しい。
素材がお話したなら、きっとこう言うだろう・・・とこころを交わしながら作ります。
早く、簡単は自分の勝手。
年末は、いつもわたしたちの命になってくれている食材とこころを交わしながら、感謝を込めて作ってみませんか？

明日のレッスンの内容です。

・お煮しめ用お出汁の取り方
第一弾のお煮しめ
・ごぼうのお煮しめ
・干ししいたけとこんにゃくのお煮しめ
・にんじんのお煮しめ
・たけのととれんこんのお煮しめ
・　黒豆
田づくり
伊達巻き
かぶとゆずの酢の物

・クリスマスのご馳走　ジューシーミートローフ
カリフラワーの美味しくきれいな茹で方
カリフラワーのミルク煮

なんと！１２品目！！
明日、ご参加のみなさま、お腹が空いて血糖値が下がらないようにいつものようにお菓子もご用意してまいります（笑）

いつもご参加くださるメンバーが素敵な方ばかりです。始めての方も安心してご参加していただけますので、ピンときた方はご連絡ください。
レギュラーメンバーと口コミで定員になる世田谷レッスンですので、これからも告知がめったにないかも・・・です。

＊場所＊　
小田急線東北沢駅　北沢地区会館
時間＊
１０：３０～１５：３０
参加費＊
６０００円＋５００円（会館代などを人数割りしますので多少の変動あります）
持ち物＊
エプロン・手拭用のタオル・お持ち帰り用タッパー・
有機野菜のおみやげがありますので大きめのエコバック
　　
ご連絡先
090-6039-3913
nami@manamusubi.com