常備菜コミュの今日の常備菜

あなたのお家の常備菜を教えてください。
写真もあるとうれしいな(^^)
作った時に適当にアップという感じでよろしくです。

みんなで美味しいものをつくりましょう。
重複しても、写真があるのならオッケーです。
おいしそうに作れたら見せてね(^^)

コメント(10)

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[1] mixiユーザー 04月28日 16:50

大豆と昆布の煮物。
茹でた大豆と、昆布、干し椎茸を酒、みりん、醤油、だしで煮ました。

昆布は味噌汁のだしを取るのに使ったものを切って冷凍してためておき、ある程度たまったら作ります。
大豆はまとめて煮ておいたものを小分けにして冷凍しておくといろいろな料理にすぐに使えてらくちん♪茹で汁も一緒に入れておくといいかも。

[2] mixiユーザー 04月28日 18:26

★紅白なます★
だいこん　10センチぐらい
にんじん　10センチぐらい
≪甘酢≫
酢　　　大2と1/2
砂糖　　大1
みりん　大1
塩　　　少々
だいこんとにんじんは千切りにして塩を軽くふっておいておく。
みりんをレンジで30秒ほどチンして煮切る。
甘酢の材料をすべて混ぜる。
だいこんとにんじんの水気をよーく切って（ここが大切！）甘酢と和える。

これからの季節にピッタリかもですね。

[3] mixiユーザー 04月28日 20:14

わあ、さわやかでおいしそう！

[7] mixiユーザー 05月10日 01:29

みふゆさん、はじめまして(^^)
常備菜って、作っておくと食卓がにぎやかになっていいですよね。

shinoさん＞
わあ、ぽりぽりと歯ごたえがおいしそうですね。＞醤油漬け
何日目くらいおいしくいただけるのかしら(^^)
そういえば松前漬けの材料があるのを思い出しました(^^;)
つくらねば。
私は息子のケンタロウさんのレシピが結構好きです。
料理本はなぜか男性のものの方がしっくりくるんです。

[9] mixiユーザー 02月24日 22:20

小松菜の味噌いため
小松菜
たまねぎ
シメジ

小松菜はざくぎり、たまねぎとシメジはみじん切り
フライパンにサラダ油を熱してたまねぎを先に炒めたら
小松菜とシメジもいためる
味付けは酒、みりん、しょうゆ、味噌
仕上げにごま油を

そのままでもご飯にあいますし
お弁当のおかずとして切干大根とあえてもおいしかったです

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