ずわい蟹の会コミュの幻の蟹、世界一甘いずわい蟹をご存知ですか？

このトピックを見られている方は恐らく、カニが好きな方だと思います。
そんな皆さんにちょっとご紹介させて下さいm(_ _)m

日本で食べられるカニって、ずわいがに、タラバガニ、毛ガニ、花咲蟹など色々あると思いますが、【幻の蟹】【世界一甘い蟹】ってご存知ですか？

それは「まるずわいがに、ディープシーレッドクラブ」などと呼ばれるカニです。
南大西洋、ケープタウン沖の深海６００ｍで獲れる珍しいカニです。

日本ではほとんど流通しておらず、馴染みのないカニですが、スペインやフランスなどヨーロッパ圏では高級食材として流通しているカニなのです。

「世界一甘い蟹」と言われる所以は、旨み成分である【アミノ酸の含有量】が他の蟹と比べて圧倒的に多い為で、蟹そのものの旨みを強く引き立てているのが良くわかります。
いつも食べている蟹と比べると、【蟹味の濃さ】は歴然。蟹感がハンパないです。

蟹好きであれば一度は食べてみたい蟹ですよね。

……えっ？どこで食べられるかですか？

≪ＣＡＲＮＩＢＡＬ（カーニバル）≫

という大阪にあるお店です。

このお店は蟹料理を専門とするレストランバーで、和・洋・中華・アジアなど様々なジャンルを取り入れた蟹料理を楽しむことができます。
2014年の6月にオープンしたばかりらしく、まだそんなに認知はされていないと思います。

ぐるなびや食べログ、ホットペッパーにもお店の情報が掲載されていますので、
「カーニバル　ぐるなび」や「カーニバル　ホットペッパー」と検索するとお店の詳細情報が出てきます。
大阪に行った時には一度は覗いてみてはいかがですか。

※写真は上記のグルメサイトに掲載されていたものです。