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【ください】究極おでんレシピ

mixiユーザー 2014年11月06日 20:57

こんばんは。
来週末に自宅でホームパーティーをやります。
献立はおでんをメインにと考えてますが、どうせやるなら究極のおでんを作ろうと思います。
6～8名で予算は10000円です。
創作料理が得意な方、いらっしゃったら常識を覆すようなスペシャルおでんのレシピを伝授して下さい。
ちなみに、自分の料理の腕はズブの素人です。
宜しくお願い致しますm(_ _)m

コメント(3)

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[2] mixiユーザー 11月06日 21:37

おでん大好物です✨

おでんはダシでまず決まるような気がします。お客様にふるまうときは昆布だしは必ず前日からとります、鰹節でしっかりダシをとります。
うちはカツオと昆布、醤油にみりんに酒、砂糖です。
変わり種は油揚げの中身をお餅だけじゃなく
卵や、ひき肉、ウドンをいれたり何が入ってるか❓を楽しみにしたり。

トマトも意外と美味しいです。

数種類の味噌を用意したり。

おでんの後半カレーをいれたり。

こんな感じでおでんパーティーをたのしみます✨

楽しいおでんパーティーになるといいですね❗️

[3] mixiユーザー 11月06日 21:38

人参、けっこうイケますよ。　1ｃｍくらいまでの厚さで。　お出しをすっておいしいです。
大阪でおでんの有名店じゃ、あげ巾着の中におネギをたくさんいれたものが人気だったりしてます。

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