上海太太の会コミュのドイツ人ママによるクッキングレッスン

みなさま、こんにちは。

毎月開講されているこのクッキングクラスですが、
これまで、いろいろな国のお料理（フランス、イタリア、
スペイン、ドイツのフュージョン）とその国のワインを
いただきながらの試食をしてきました。

今月はドイツのビール祭り「オクトーバーフェスト」の
時期が近いということもありますし、テーマは第二回目の
ドイツ料理です。

日本人にはあまりなじみのない食材や調味料を
使って、簡単にできるメニューばかり。
ハーブもふんだんに使い、盛り付けの仕方なども
参考になるとご好評をいただいております。

9月度の日程をアップしますので、お時間のある方は
是非、お気軽にご参加ください。


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日時：?9月9日（金）10時半〜13時半　3時間レッスン　￥３００
　　　?9月16日（金）10時半〜13時半　3時間レッスン　￥３００
　　　?9月21日（水）10時半〜12時半　2時間レッスン　￥２００

場所：緑谷ビラ502号室　（剣河路999号×青渓路）
持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具

メニュー：
★3時間レッスン（フルコース）
　ほうれん草とバジルのクリームスープ
　ポークフィレ、クネーデル（ポテトのお団子）添え
　チェリーケーキ　
　ドイツワイン

★2時間レッスン
　ブイヨンスープとパンケーキ
　ニュルンベルガーソーセージ、マッシュポテトと
　サワーキャベツサラダ添え
　（ドイツの伝統的なザウアークラウトは漬け込むのに
　　　3〜7週間かかるため、今回はそれに似たものを作ります）
　ドイツワイン　



講師アネッタからの案内文も下に添付しますので、
一読下さい。（内容はほぼ上記と同じです）

ご質問等ございましたら、お気軽にどうぞ。
たくさんのご参加をお待ち致しております。


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Dear all,
>
> The Oktoberfest in Munich in Germany and also in Shanghai is approaching (middle of september). It`s a big celebration. That`s why the month of september should be German Cooking again.
>
>
> In September I would like to offer one 3-hour cooking lesson on Friday, the 9th and one 2-hour lesson on Wednesday, the 21th plus one alternative 3-hour lesson on Friday, the 16th.
> The 3-hour lesson will include an additional dessert as usual.
>
> 3-hour lesson:
> The menu will be:
> Starter: Creamy Spinach Basil Soup with Salmon,
> Main dish: Porc filet with Knödel (potato ball) and apple schnapps
> Dessert: Cherry Cake
>
> (The lesson will be from 10.30 till 13.30. The price is 300 RMB, including German wine).
>
> 2-hour lesson:
> The menu will be:
> Starter: Bouillon (clear soup) with pancakes
> Main dish: “Nürnberger” sausages with mashed potatoes and sour cabbage salad
>
> (The lessons will be from 10.30 till 12.30).
>
> Please choose your favorite date(s) and please also one alternative date. Please let me know your preferable dates till Monday, september 5th. Of course you can join the 2-hour and 3-hour lesson, if there is space. Please also bring your student card to the next lesson. Thank you.
>
> I am looking forward to see you all again soon!
> Best wishes,
> Annette Neumann
>
> Cooking Teacher
> Phone: + 86-21-6268-7404
>
> Mobile + 86-13818146974
>
> E-mail: annneu@gmail.com
>
>