焼酎Bar かなすとーたコミュのすげーぜ！！！

すげーぜ！！！

mixiユーザー 2011年11月25日 21:58

ということで、今回の焼酎日記は記念すべき４０回目に相応しい物のご紹介です。前々回に紹介させていただいた、“鶴見”でおなじみ大石酒造さんから“がんこ焼酎屋　焼酎ヌーボー”です。

これは通年出荷されてるがんこ焼酎屋の新焼酎バージョンで、毎年この時期だけに造られるものです。
ワインのボジョレーにあやかってるんですね。芋焼酎にもその年に取れた芋で出来上がってくるもので新焼酎ってもんがあるんですよ。
焼酎も色々と、造ってきはるんですね〜

芋の原料にジョイホワイトっていう、香りの華やかな芋を使用しています。それを蒸留してすぐに濾過を一切せずビン詰めしています。度数もいつもの他の原酒の通りラベルに直接ボールペンで書かれてます。ちなみに今回のは４３度

開封するや、無ろ過独特の硫黄臭、焦げ臭みたいなのが漂ってきます。
でもまあその香りたるや！！！
芋を飲みなれてる私でも“おえーっ“ってな感じで。
芋がダメな方なら、リバースするんじゃないっすかね

まあ強烈ですわ！

その香りをなんとか乗り越えることができましたなら、その後に素敵なジョイホワイトのうまみが伝わってきますよ！

蔵元さんでしか飲めないこの焼酎、一度頑張って呑んでね

ただ、無ろ過なもんで風味が落ちるのは早いのでお早めに。

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