焼酎Bar かなすとーたコミュの久々ですわ

久々ですわ

mixiユーザー 2011年11月17日 22:25

約２ヶ月ほどサボってました、焼酎日記、再開です
これから怒涛の連チャンでいきます！

３８回目の今回は、ウチのレギュラー酒でご好評いただいてる大石酒造さんの“鶴見”の変化球、“鶴見　白濁無ろ過”です。

元々、“鶴見”は焼酎造りには好適種である白豊という芋を使用しており、しっかりとした芋の味わいの持つ、また独特のキレを持つ、正に“男酒”的な芋焼酎なのですが、“白濁　無ろ過”バージョンは、それに蒸留する際に濾過をかけず、その芋の臭み、雑味をわざと残した状態でそのままビン詰めされてます。
粗さもあり、且つ無ろ過独特の焦げ臭みたいなのが楽しめ、レギュラーのとはまた違った味わいを楽しめますよ。

飲み方としては、腰のしっかりした焼酎なので何でもオッケーだとは思いますが、お湯で割ってやるとその焦げ臭がより楽しめますので面白いかもです。

ぜひ、レギュラーとこの白濁　無ろ過バージョンと飲み比べてみてください！

あっ、但し飲むときはレギュラーが先ね、無ろ過の方が濃いので。

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