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*babiesbreath*コミュの味噌作り

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味噌作り

mixiユーザー 2010年03月22日 19:49

先週にbabiesbreathで味噌作りをしました。

前から、作りたいとおもっていてやっと出来ました。

babiesbreath味噌作り大会としてみんなで作りたかったのですがなかなか味噌作りはむずかしいということで先生と少人数でやりました。

前日に大豆を圧力鍋でゆでました。

実は、この作業が一番大変でした。

当日は、麹を細かく砕いて、塩とまぜ　大豆をミンサーでつぶしまぜまぜしました。

うちのしずくも大はしゃぎでした。

その後、味噌玉にしてジップロックに詰めて空気が入らないようにしました。

あとは、半年〜待つ感じです。

来年は、みんなでやりましょう！！

味噌作りにあとは、外で豆乳鍋と玄米おむすびとねぎの塩焼きとおしるこというご馳走でした。

外で食べるごはんは、気持ちよかったです。

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