[mixi]池袋 - 【東京ワインバーめぐり】

[4] mixiユーザー 07月12日 23:47

ゆきさま
ボワール・アンクーは、小さい店ながら、食べログに載ってました！
そこに、店主ブログもあったので、貼っておきますね。

http://boire.blog133.fc2.com/

Jさま
ありがとうございます！！早速、調べて行ってみます！！

[6] mixiユーザー 11月09日 08:15

仕事でよく使う駅が池袋なので、良いワインバーないかな～と思うのですが、渋谷や銀座に比べると人が多いわりには良いお店に出会えない（？）場所だなあと・・・・

私も良いワインバーがあれば知りたいです。

[7] mixiユーザー 11月09日 12:18

TRE PUNTINI（トレプンティーニ）
http://r.gnavi.co.jp/a313900/

ワインバーではなくてイタリアンですが、グラスワインも豊富に揃っていて
どんな味わいかも親切に説明してくれます。食事も美味しいので様々な用途に
使えると思います♪

[9] mixiユーザー 11月09日 20:53

mauさん、みえさん、素敵なお店をご紹介いただきありがとうございます！
さっそくチェックしてみたいと思います♪

[10] mixiユーザー 04月20日 15:39

池袋西口にＭ＆Ｍというワインバーがあります～す明るくて気さくなオーナソムリエさんのお店です僕もちょくちょくお邪魔して

を教えて頂いてま～す

[11] mixiユーザー 07月01日 11:44

今日、池袋でﾜｲﾝなどお酒を飲めたらと思っています

お付き合い頂ける方いらしたら、連絡いただけると嬉しいです

[13] mixiユーザー 08月15日 16:34

ワインが目的ではなく、女の子口説くのが目的なら、ここじゃなくて他のコミュニティに行かれたら？と思います。

[14] mixiユーザー 01月24日 20:46

板橋でワインが美味しく飲める店。

ワインを美味しく飲んで頂くためには、ある3つのポイントに注意しなければなりません。

これを知っていると、知らないとではあなたのワインライフは大きく変わってきます。
というか、時間もお金もたくさん損をしてしまいます。

はっきりいって、膨大な種類のワインからあなた好みのワインをドンピシャで見つけるのは、よほどのプロでない限りほとんど不可能です。

というか、プロでない限り、お金持ちでないと効率が悪すぎます。

飲食店で高いお金を払って、ワインを飲む価値はここにあります。まじめなサービスマンであれば、自分の舌で確かめたワインを、最高の状態で提供しているのです。

そして、あなたはこういったサービスマンを利用して、私生活でも自分好みのワインを無駄なく見つけることができるのです。

ワイン経験の少ない私が幸運にも、ワインの世界に入っていけたのも、ワインを「美味しく」飲ませてくれる人に出会うことができらからです。私の師匠は、小難しいことは一切いいませんでした。ただ、自分の扱っているワインをどうやったら、美味しく飲めるかに全てをかけていたのです。

今度は私の番です。私は、みなさんのワイン選びの「コンシュルジュ」のような役目を果たしたいと思っているのです。

ただ、店に来てもらってそこで楽しんでもらうだけでなく、どうやって、美味しくて、自分に合うワインを見つけれて、それを美味しく飲めるか、そういう情報を、みなさんと共有していきたいと思っています。

ワインを飲む経験は、1度きりかもしれませんが、ワインを美味しく飲むための知識は一生ものです。それは、決して、シャトー・ラフィットを飲んだとか、DRCを飲んだとか、ワインそのものとは関係のない、自慢するための知識ではなく、いかにワインという液体を美味しく飲めるかというものなのです。

1度うちのお店に来てみて下さい。このページを見て来られた方は2012年２月25日まで、1杯700円から980円のグラスワインをお店負担で提供させて頂きます。

これなら、あなたのリスクなく、本当のワインの世界に入っていけると思います。

よろしくお願いします。

ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』

114-0023
東京都北区滝野川7-2-16-2階

03-5567-3430

ホームページ
http://www.facebook.com/yasaiandkudamono

JR埼京線板橋駅より徒歩2分
都営三田線新板橋駅より徒歩７分
東武東上線下板橋駅より徒歩13分

PS
おつれの方にもグラスワイン1杯はお店が負担させて頂きますので、何名様で来られても大丈夫です。

[15] mixiユーザー 03月27日 21:35

JR埼京線板橋駅東口徒歩2分のところにある、
ワインと料理とフルーツカクテルの店「あん」のお店紹介とブログ更新情報です。

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アメブロ記事
ア・コロア・リアス。
http://ameblo.jp/kudamonobob/entry-11205446023.html

[16] mixiユーザー 04月19日 20:35

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アメブロ記事
アルス・ヘリピンス。
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[17] mixiユーザー 04月30日 20:05

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アメブロ記事
ラ・クラン・ロサート
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[18] mixiユーザー 05月11日 21:04

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アランダ・ブランコ。
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[19] mixiユーザー 06月03日 18:46

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バスティオン・デ・ラ・ルナ。
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[20] mixiユーザー 06月05日 18:43

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スペインワインセミナー＠ホテル・ニュー・オータニ
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[21] mixiユーザー 06月13日 18:56

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アメブロ記事より抜粋

ギマロ・ティント

ぴんっと、芯の通った、背筋が思わず伸びてしまうワインです。ベリー系の果実味にあふれ、口の中で冷たさを感じる、引き締まった味わいは、夏用赤ワインとして、ぴったりだと思います。

続きはこちらをクリック・・・。

http://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryupdateinput.do?id=11275225577

[22] mixiユーザー 06月19日 18:48

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ペドロ・バルダ・ベンデミア・セレクショナーダ

はい、おねだりしました、このワイン。お客さんのNさんと、あるフレンチレストランで食事してたときの話です。Nさん、「峰君、そういや、この間、リオハワインのセミナー受けて来たんでしょ、リオハワインって美味しいよねー。」僕「そうですよねー。僕、今めっちゃ気になってるリオハワインがあるんですよー。最高の畑の、最高のぶどうを使ってつくられた、リオハワイン。生産量は年間250本しかないんですよー。」Nさん、「へー、そんなワインあるんだ。」僕、「もし良かったら、僕とシェアして開けません？」Nさん、「なにー、よし、俺が峰君の店で開けてあげるよ。」僕「えー、いいんですかー、悪いですよー。」といいながら、顔はニンマリ。はい、開けて頂きました。そして、本当に、感謝、感謝なのですが、ごちそうになりました。リオハワイン？テンプラニーニョ？これは、ワインというカテゴリーの飲み物なのか・・・。ぶどうの重力を感じるんですけど、重さは全く感じないという、矛盾した世界観。水銀のような、ワイルドで、メタリック、細い細いぶどうの小川が舌の上を流れていく感覚。Nさん「峰君、今飲むにはもったいないよ、今も十分美味しいけど、もっと熟成させて飲もうよ。この値段だったら、変な話、買い占めてもいいくらいだよ。」僕、「じゃあ、Nさんに大人買いしてもらって、毎年1本づつ開けていきましょうかー。」Nさん、「勘弁してくれよー、こちとら年金暮らしだよー。」なんてやりとりをしつつ、この素晴らしいワインを堪能しました。ごちそうさまでしたー。

アメブロ記事
http://ameblo.jp/kudamonobob/entry-11280851603.htm

[23] mixiユーザー 06月28日 18:45

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レイラーナ・アルバリーニョ

はじめて、この白ワインを口にした時は衝撃的でした。このワインで、すっぱい酸ではない、本当においしい酸の存在を知りました。酸ってワインにとって本当に大事な存在なんだなと、このワインのおかげで自分の味覚がレベルアップしたと思います。はちみつを紅茶で割ったような、マーマレイドの皮のような甘い香り、何重にも押し寄せてくる味の厚み。舌の上でワインの構造がしっかり感じとれるんです。後味は爽やかで、全く飲み疲れしません。

間違いなく、僕が人生で1番飲んでいる白ワイン！

ワインが美味しすぎて、合わせる料理が難しいですが、今の季節でしたら、べたにレモンを搾った岩ガキなんか最高です。

アメブロ記事
http://ameblo.jp/kudamonobob/entry-11289104782.html

[24] mixiユーザー 07月07日 16:35

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アルツ・ミティカ

お客さんにどういったワインが好きですか？と聞いた時に、答えが、重いとか、フルボディとか、スパイシーとか、しっかりしたとか、そういう形容詞がつくと、必ずこのワインをおすすめしています。そう、僕が提供しているワインの中で、僕が一番「重い」と感じる赤ワインです。できてから、7年の歳月を経て、ほどよい熟成感がでてきていると思います。ブラックベリーのコンポート、シナモン、かすかにトリュフの香りがします。口に含むと、ぶどうを房ごと味わえっ、とワインが主張しているかのような、果実味と、パンチ力を感じます。ボトルに天使の絵が描いてあるんですけど、どっちかというと、僕には悪魔のような味わいに思えます。これは、もう肉！イベリコ豚と一緒に口に頬張って下さい。

http://ameblo.jp/kudamonobob/entry-11296039504.html

[25] mixiユーザー 07月12日 19:40

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コンセイト・バスタルド

すみれの花のような香りと、水に濡れたアロエのような青っぽい香りが、かわるがわる襲ってきます。梅雨時の日本の田舎に行くとこういう、マイナスイオンに満たされた空気が広がっているイメージ、そんな印象を受けるこのワインの香りです。注ぐと、非常に色が薄いので、軽いワインなのかなーって、口に含むと、確かに、軽やかなんですけど、それだけではない、なんか、ぶどうのエキスがじわじわしみ出してくるように、口の中で広がっていくんですよね。なんてゆうんでしょう、巨峰が、デラウェアに分裂して、舌の上でプチプチ弾ける感じとゆうか。繰り返しになりますけど、日本の田舎の風景が目に浮かぶんですよねー。と思って、うす味の肉じゃがと合わせてみたんですけど、その相性の良さはバッチリでした。

アメブロ記事
http://ameblo.jp/kudamonobob/entry-11300825366.html

[26] mixiユーザー 07月18日 17:58

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ラウス・フロール・ド・シャルドネ

フルーティーで、爽やかな白ワインが飲みたいなー、そんな時にオススメの1本です。マスカットや、青りんごをジャムにしたような香りがします。すっきりしてるんですけど、マンゴーのようなトロピカルフルーツのような味わいも感じられ、だけど、決して、もったりしてきて、飲み疲れすることはありません。素晴らしくバランスのとれている白ワインだと思います。なんか、これはワイン単体でも楽しめるんですけど、ラタトゥイユとか、酢豚とかちょっと酸味のある、野菜がたっぷり入った料理とあわせてみると、非常によろしいかと。

アメブロ記事
http://ameblo.jp/kudamonobob/entry-11305092521.html

[27] mixiユーザー 07月28日 18:10

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ラボール・デル・アルマデケ・レセルバ

ラズベリーの香りが、蜂が刺すように襲いかかってきます。フルーツで燻製をつくったらこんな味になるんだろうなー、とまず最初に思いました。プルーン、ブルーベリー、ブラックベリー、赤くはない、黒い果実味が、スモーキーさとうまーく調和してこれは、いろんな料理との相性がとても良いのではないかと想像をかき立てられました。絶対ええやろうなーって思った、ベーコン、ばっちり。そして、ちょっと手をかけて、クローブ、シナモン、コリアンダーを使った、鴨の燻製とあわせてみましたが、もう、それはまたワインの楽しさの扉をもう一つ開けたって、感じでした。このワイン、料理とあわせることによって、その破壊力が何十倍にも増します。そんな、化学変化ワインです。

http://ameblo.jp/kudamonobob/entry-11311523240.html

[28] mixiユーザー 08月03日 18:24

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タラルン

球体の味、バランス、角がない、、、エトセトラ、エトセトラ、表現の仕方は色々あると思いますが、とにかく、「ほっ」とする1本です。香り、味、タンニン、どの要素が突出しているということはないのですが、全てが高次元で均衡を保っている、素晴らしい赤ワインなのです。ともすれば、ブランデーのような香りは、嫌みすぎることはなく、あなたを落ち着いた気持ちにさせてくれます。口の中を優しく包み込むようなぶどうの味わいは、大和撫子のように可憐で繊細だけれども、しっかりした芯の強さを感じさせます。絹のようなタンニンは、控えめながらも、確かにこれがワインであることの主張をしっかりしています。ワイン単体でも十分にいけますが、うちのシェフのスペシャリテ「イベリコ豚のポークチャップ」、料理とこのワインの穏やかな酸味がバッチリあいます。

http://ameblo.jp/kudamonobob/entry-11318343904.html

[29] mixiユーザー 08月10日 16:37

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グラン・リバリス・ブランコ

なんやろ、華やかーな、すみれ、あんずのような香りが春っぽいなーと思いきや、キンキンに冷やして飲むと、すっきり爽快な夏白ワインに。口に入れた瞬間甘みがピンッと広がっていきますが、徐々にそれがほろ苦さに変わっていくのが摩訶不思議です。花火がぱんっと上がってじわーっとしなだれていく感じ。ワインはちょっと苦手ってゆう方に、入門用としておすすめしたいです。私的にこのワインが最高なのは、カレーと相性がピッタリだということ。なかなかないと思うんですけど、カレーにあうワインって。

http://ameblo.jp/kudamonobob/entry-11324554222.html

[30] mixiユーザー 08月17日 18:43

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ゴテス

口の中で重力を感じない不思議なワイン。かといって、味がないとかそういうわけではなくて、口に含むと、ぶどうとは別の果物の洪水が押し寄せてきます。いちじく、ブラックベリー、柿、カカオ、アップルミント、シナモン、うーん、とにかく、味覚を刺激するのではなく、自然に呼び起こすものがたくさん入っているのです。なんか、真夏に秋を感じさせる、夕暮れ時の郷愁感漂う、どこか寂しげな、しかし芯はしっかりした大人の女性の後ろ姿を感じさせるんですよね。ええと、液体は、ぶどう色なんですけど、橙色の味わいなんです。秋になってジビエの季節になってきたら、鴨を焼いたのに、いちじくソースをかけたのをあわせてみたいなあ。。。

http://ameblo.jp/kudamonobob/entry-11327522525.html

[31] mixiユーザー 09月03日 23:19

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マルケシーノ・ゴデージョ

つづれおりというか、じゅうたんとゆうか、味わいが、さざ波のように打ち寄せてくるワイン。大波ではないですよ、控えめなんですけど、甘い海藻のような味わいが感じられ、で、その波の中になぜか、オブラートにつつまれたボンタンあめのような甘酸っぱさが折り重なって、、、。温度があがるにつれて、どんどん厚みと複雑みが口の中に広がっていきます。ぶどうは山でとれるもののはずなのに、海を感じさせるんですよね、この白ワイン。だからってわけじゃないんですけど、すずきのカルパッチョとあわせてみたら、満塁ホームラン、でした。気になった方はこちらから買って下さい、、、。

アメブロ記事
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[32] mixiユーザー 09月16日 17:57

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アルバリーニョ・ド・フェレイロ

先日、このワインを久しぶりに飲んだんですけれども、味の厚みが3ヶ月くらい前に比べて数段増している印象を受けました。パッションフルーツ、半熟の桃のような、酸味をともなった甘みが加わっているのですが、飲み疲れしないこのワインの長所はそのまま残っています。こんなワインが、がぶ飲みワインって提供される店だったら、喜んで行くんですけれどもね。オレンジや、グレープフルーツの皮のような香りが、ますます飲みたい気持ちと、食べたい気持ちを盛り上げます。食事のおともに最高のワインであり、「合わせない」でも飲める、完璧なバランス。爽やかな酸味があうだろうなー、と思ってつくってみた、鯛の南蛮漬けといっしょに、、、幸せな時間でした。

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[33] mixiユーザー 09月29日 18:38

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30コペロス

先日の、アルバリーニョ・ド・フェレイロと同じく、久しぶりに開けたら、もともと美味しかったのに、さらに素晴らしくなっていたワイン・シリーズ。アメリカンチェリーや、ラズベリーのような甘酸っぱい果実味が魅力的な、この赤ワインなのですが、以前飲んだ時に比べて、味が洗練されて、芯の強さが増した印象をうけるのです。そして、その味わいのバランスが、まん丸にとれているのです。赤く赤く色づいた、そのまん丸がふわふわと、口の中でふくらんでは、舌にしみこみ、ふくらんでは、ほっぺたにしみこみ、って本当に楽しい動きを繰り返すのです。よく、フルーティーなワインって表現を聞きますが、そりゃそうやろ、ワインってぶどうからできてんやから、フルーティーに決まっとるやないか、ってその表現を目にするたびに、突っ込みを入れていましたが、このワインにはその表現を使ってみたいです。今まで、避けていたことを反省したいです。

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[34] mixiユーザー 10月12日 15:33

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ガルナッチャ・オルビダダ・デ・アラゴン

エチケットが秋っぽくていいですねーと、そんなのんき気なことがゆってられなくなる、素晴らしくコストパフォーマンスの高い赤ワイン。まず口の中に飛び込んでくるのは、「これがぶどう？」って思わせる、ビターチョコレートの味わい、そして、不思議なことに生八つ橋のような、ただ甘いだけではない、不思議なニュアンスも感じられます。で、だんだんぶどうっぽさが姿を現しはじめるのですが、滑らかなタンニンが果実味に素敵にとけ込んでいて、重たさを感じるところまで、口の中ではふくらまず、まさにエチケット通り、夕暮れのように、きらきらと味わいが沈み込んでいくのです。そう、このワインのエチケットは、このワインの物語そのものなのです。秋になりました。ジビエの季節です。昔どっかのお店で食べさせてもらって感動した、蝦夷鹿肉のロティールとあわせてみたいなあ・・・。

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[35] mixiユーザー 10月16日 18:52

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エルミタ・デル・コンデ

ペドロ・バルダってゆう、このワインと同じテンプラニーニョをつかってつくった素晴らしい赤ワインがあるのですけど、いかんせん、生産量がめちゃくちゃ少ないために、値段も少しお高め。（もちろんそれだけの価値は十分あると僕は思う、素晴らしい赤ワインなのですが。）そんなに、お金だせねーって方に、是非、おすすめしたいこの赤ワイン。えーっと、なんてゆったらいいんやろ、本当にすべすべして、なめらかなんですよ、味わいが。コーヒー豆を、ダークラム、バニラビーンズ、シナモンで漬け込んだような香りがまず感じられ、アメリカンチェリー、ブラックベリー、バルサミコのような味わいが、シルクのオブラートに包み込まれて、口の中を滑り落ちていくのです。濃いんですけど、めちゃくちゃ上品なんですよ、わかります？はい、わからないですよね、だから、飲んでみて下さいとしか、、、いいようがないです。

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[36] mixiユーザー 10月25日 18:59

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マニウム・クリアンサ

飲んだ瞬間、心の中でガッツポーズがでました。自作セラーで非常に微妙な温度調整ができるようになり、このワインのパフォーマンスを引き出すことがうまくできた、嬉しさ、わかります？この価格帯では、間違いなく僕が今まで飲んだ赤ワインの中で最高の1本といえます。緊張感のある直線的な果実味が口の中にシャワーのように突き刺さってきます。ええ、こういうワインを提供したいんですよ、僕は。だから、説明するよりとにかく飲んで欲しいんです。ワイン業界にたずさわる人達と、一緒に飲んだんですけど、みんな「見つけたな」って、笑みを浮かべてました。「にやっ」なワインです。

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[37] mixiユーザー 11月01日 20:52

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ラウス・フロール・ド・ゲヴェルツトラミネール

「ワイン苦手なんですけど、私でも飲めるものってありますか？」聞かれた時に、オススメしている白ワイン。このワインのぶどう、ゲヴェルツトラミネールでつくったワインには、甘ったるかったり、薄っぺらい味わいのものによく出くわすのですが、「これ」は違うんですよ。このぶどうの特徴である、誇り高き香りと、妖艶なテイストはそのままに、こくもしっかり感じさせてくれるんですよね。最初は、「少し甘い？」と思うかもしれませんが、後味は、きりっと締まっていきます。「やる時はやるねえ、あなたも」って、つぶやきたくなります。

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[38] mixiユーザー 11月29日 18:14

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エル・オンブレ・バラ

ワインのジャケ買いは、あんまり当たった試しがないんだよねーって方にいいお知らせです。ドラゴンボールやドラゴン・クエストで育った僕にはとても親しみが持てるエチケットです。が、中身はなめちゃいけません。弾丸のように、単純で一直線な、味わいかと思いきや、これが、ガルナッチャ？と思わせる、クリスタルな液体が舌をうならせます。しかし、やはり、弾だったのですね、しかも、「炸裂弾」だったのです、ぶどうの果実の小さな小さな塊が口の中でぷちぷちと弾け飛ぶのです。しかも、じわりじわり。「弾丸野郎」ではなく「弾丸さん」と呼びたい奥深さ、、、。次はあなたの口めがけて、このワインは飛びたがっています。だから買ってあげて下さいこのワイン、それかうちのお店に飲みに来て下さいね。。。

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[39] mixiユーザー 12月04日 19:19

忙しい仕事の合間をぬって参加した忘年会。気を遣ってばかりで、「年なんか忘れれるか」と怒っているあなた。「あー、気を遣わない相手と、どうせお金使うんやったら、ほっこり忘年会をしたいな」と思っているあなたに。１２月１０日までの限定オファーです。

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[40] mixiユーザー 12月06日 18:56

JR埼京線板橋駅徒歩2分のところにある、
ワインと料理とフルーツカクテルの店「あん」のお店紹介とブログ更新情報です。

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キンセ・ロウレス

寒い季節に、「常夏」の気分が味わえる白ワイン。そうなんです、マンゴーやパイナップルといった果実味は、沖縄のビーチでリクライニングチェアーに寝転びながら、グラスを優雅に傾けているかのような気分にさせてくれます。「マンゴー？パイナップル？もったりしてるんじゃないの？」って思われるかもしれません。確かに、液体に暑さを感じるんですけれども、からっとした風のおもむきが、このワインにはそなわっていますので、後味はすっきり爽やかー。年の瀬でばたばた忙しくしている方、この白ワインを飲みながら、「サマー・タイム・ブルース（渡辺美里の方）」を聴いて頂ければ、日常の「騒がしさ」から、ひとときの安らぎを得られるでしょう。

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[41] mixiユーザー 12月25日 18:47

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アランダ・ブランコ

はい、インポーターさんの在庫が少なくなってきたので、思い切って30本ほど大人買いしました。。。だから、うちのお店でも、「なくなったら、おしまいっ！」な白ワイン。そもそも生産本数がわずか2700本しかないんです。で、お味のほうはというと、鹿の子模様なんです。とにかく目が詰まっていて、滋味深い味わいというか、、、。良い意味でとらえどころがないんです。昼間の顔も、夜の顔も、仕事の時の顔も、居酒屋でべろべろになっている時の顔も、その全てが魅力的ってことだといえば、わかってもらえるでしょうか？温度の変化や、グラスの形状、料理との組み合わせによって、その味わいは万華鏡のように変化します。そう、この個性的な白ワインを、この世からなくなってしまう前に、是非お試しください、、、。

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[42] mixiユーザー 01月17日 19:03

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アランダ・ティント
ALANDA TINTO 2008 Quinta da Muradella

あなたは幸運です、世界に5000本しかないワインを飲むことができるのですから。。。

ワインを飲み続ける生活の中で、「ああ、自分も少しは気づけるようになってきたなあ」って。はい、このワイン、2008年ビンテージなんですけれども、2007年ビンテージに比べて、確実に、すごーく美味しくなっているのがわかるのです。その差がわかるようになったのも、毎日、ワインを飲み続けてきた、ごほうびなのかなと、ちょっぴり嬉しくなります。だって、2007年ビンテージでも、とびきりの美味しさだったんですよ。それよりも「美味しい」ってわかるって、すごく素敵な経験だと思いませんか？美しい野生、自然を感じさせる特徴はそのままに、さらに洗練された都会的な、ぶどうの果実味や酸味がプラスされています。「俺はもうそこにはいないぜ、今はここにいるんだぜ、ついてこれるかな？」って。造り手の、ワインに対するこだわりが、強く強く感じられます。素晴らしいですよね、あなたもワインを飲むことよって、「プロ」の仕事のやり方を、盗むことができるのすから！

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