ﾟHﾟ){NDSU☆食品}('u'コミュの皆☆テスト情報だょ(^3^)/

先輩からいただいた前年のテスト情報だそーです

●給食経営管理論
･〇×50問
･発注量の問題2問
･説明せよ
　委託給食
　ﾚｼﾋﾟ
　ﾄﾞﾗｲｼｽﾃﾑ
　保存食
　検収
　ｻｲｸﾙﾒﾆｭｰ
　ﾌﾞﾗｽﾄﾁﾗｰ
　給与栄養目標量
･検収したものの栄養士としての対応
･国家試験問題(事前に配られた問題そのまま)

●微生物学
･小ﾃｽﾄ全問(a､bｸﾗｽのやつ+その他)
･4択問題4問
･説明4問
　?@能動免疫と受動免疫の違い
　?AｱﾒﾘｶがBCGをやめた理由
　?B単純ﾍﾙﾍﾟｽの?T型と?U型の違い
　?Cｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞﾜｸﾁﾝは感染防止には弱いが､発症防止や重症化防止には効果がある｡なぜか？

●応用栄養学
<ｩﾁら今田先生だったんよ

>
･栄養ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄの定義
･栄養ｹｱﾌﾟﾗﾝ3つとその説明
･国試みたいな5択問題
<中西先生>
国試みたいな4択問題20問

●食品衛生学
･小ﾃｽﾄ+その他
･3択問題8問ぐらい
･説明
　ﾌｸﾞ毒
　ﾁｬｲﾆｰｽﾞﾚｽﾄﾗﾝｼﾝﾄﾞﾛｰﾑ
　ｵｺﾞﾉﾘ
　ﾄﾞﾗｲｱｲｽｾﾝｾｰｼｮﾝ
　食品衛生管理者とは

●解生実験
説明15問
持ち込み可(ﾚﾎﾟｰﾄはもちろん生理学のﾉｰﾄやﾌﾟﾘﾝﾄも全て持ち込むｺﾄをおすすめする)ｺﾚは時間との戦い

●健康情報＆公衆衛生(大西先生)
穴埋め問(語群あり)
配布資料より教科書ｶﾗいっぱい出た

●病理学
穴埋め問題
･ﾘﾝ脂質(ｶｲﾛﾐｸﾛﾝ､LDL､HDL)､ﾌﾘｰﾗｼﾞｶﾙ
･化生､ﾍﾘｺﾊﾞｸﾀｰﾋﾟﾛﾘ菌(細菌かｳｲﾙｽか､病気との関わり)
･ﾚﾆﾝ､ｱﾝｷﾞｵﾃﾝｼﾝ､ｱﾙﾄﾞｽﾃﾛﾝ系
･血栓の形成(ｳｨﾙﾋｮｳの3要因)
･転移の種類3つ
･慢性閉鎖性肺疾患には何があるか
･子宮頸癌
･乳癌(予後が悪い順にしろ)
･ﾈﾌﾛｰｾﾞ症候群
･肺硬変症の合併症

●生化学
･ｸﾞﾗﾌや図が出てきて､そのｺﾄについて(ﾒｪﾙじゃ書けない

)
･酸性､塩基性､等電点の状態
･二次元電気泳動で使ったｻﾝﾌﾟﾙを95℃3分｡この調製法の目的
･図が出て､等電点がどこかを矢印
･二次元の原理
･結果(あの青いｾﾞﾘｰみたいなやつ)を見て､何がわかるか説明
･ｳｴｽﾀﾝの原理と操作方法
･

･転写の操作方法と留意点
･ﾌﾞﾛｯｷﾝｸﾞの目的と､使った溶液と洗浄液
･一次抗体と二次抗体の役割
　目的のﾀﾝﾊﾟｸ質と抗体の名称

参考にしてください