潰瘍性大腸炎コミュのどんな朝食食べてる？

朝食にパンは定番。
でもパンには乳化剤やバターなどが含まれているものが、
けっこうほとんど。

で、安心してパンを食べるために、
うちではほとんど『フランスパン』『バゲット』
を食べる様にしている。

この二つは、どこで買っても乳成分、脂肪分が入っていない。
原材料は小麦粉、水、塩。これだけで出来る。

実際よくフランスパンを作ってたから、ほぼ大丈夫。

おいしいし、固いので顎にも良い（笑）

で、美味しく食べるレシピ。

フランスパンフレンチトースト（一人分）

材料
フランスパン　　　　　　　適宜
卵　　　　　　　　　　　　１個　
豆乳　　　　　　　　　　　２００cc
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１

作り方
材料混ぜて、スライスしたパンひたして焼くだけ。
シナモンまぶしたり、蜂蜜かけても美味しいよ。

サンドウィッチ

<サーモンサンド>
材料
グリルしたサーモン（ローズマリーをまぶして）　　１切れ
キュウリ　（スライス）　　　　　　　　　　　　　２、３枚　　　　　　
レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚　　
レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜　

作り方
前の日の残りのサーモンなどは好きなハーブをちらして、塩をして。
レモン汁を少し振りかけ、野菜をはさむ。簡単！

<ポテトサラダ>
材料
ジャガイモ　　　　　　１個
ゆで卵　　　　　　　　　　１個
人参（みじん切り）　　適宜　
キュウリ（スライス）　１／２本　
タマネギ　　　　　　　１／８個
塩　　　　　　　　　　適宜　
ツナ缶（ノンオイル）　１／２缶
※うちはcoopの『ライトツナフレーク（オイル無添加）』を使用しているよ。

作り方
ジャガイモは洗ってラップに包んでレンジで加熱。
フォークでつぶせるくらいに。
ジャガイモと卵をフォークの背でつぶして、
材料みんな混ぜて、パンにはさむだけ。

美味しいサンドウィッチの作り方、
色々教えてね♪
家によってサンドウィッチは個性的だから、
色んな発見ありそうだよね。
お勧めを教えて下さいね。よろしく♪

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 08月29日 22:34

rucaさん

さきほどメッセージを送ってしまいましたが、
こちらで、色々紹介してくださっていたのですね。

ツナもノンオイルのものを選ばないと・・・ですね。
ありがとうございます

うちの夫の今までのお気に入りサンドウィッチは、
大豆のコンビーフみたいなもの(缶詰め)と千切りキャベツや(きゅうりやトマトやアボガドなどお好みで)＆豆腐マヨネーズ
でホットサンドです。

マヨネーズもこれから市販のものは買えませんね。。。
パンもそういえば、バター入ってたりしますね。
メモメモ・・・・