[mixi]和カフェ・中国（台湾）茶・紅茶＊カフェ - カフェ＊静岡

[1] mixiユーザー 09月28日 18:01

静岡で中国茶が専門的にいただけます。
中国七大茶の種類もそれぞれ豊富。
５００円からお手軽に飲めます。
５～８杯くらいまで、いただけるので２人で１種類オーダーしてもいいね。
お茶請けも、キノコや梅干しなど選べてたのしいです。

今日は、茉莉仙桃っていゆうジャスミン茶を
ドラゴンボールにした花茶　５００円（写真１）

デザートは、タピオカ入りグレープフルーツ、マンゴーの
ココナッツスープ。いま香港NO.1のスイーツだそうです。
爽やかで甘酸っぱい味は夏の終わりに！（写真２）

マンゴー花雪氷は、絹のような食感のかき氷（写真３）

[2] mixiユーザー 09月10日 22:08

草薙神社の横の「萬千吉茶坊」まちきちさぼう　　は
かなり通好みの中国茶カフェ。

中華人民共和国認定高級茶藝師のオーナー母娘が初心者にも
わかりやすく中国茶の世界に誘ってくれます。
常時50種類以上の中国茶や茶器を取り揃えている静岡随一のお店です。

連日の暴食におなかも疲れてきたので、かねてから人気も高い
ヘルシーなランチに行ってみました。

３種のランチ（11:30~14:00）　
紅茶豚やクコの実、ピータンなどの「中華粥ランチ」
５種点心盛りとお粥の「五福飲茶ランチ」写真２
烏龍茶で煮込んだ秘伝の角煮の「角煮まんじゅう」写真３
いずれも中国茶とミニデザート付きで８００円～

角煮まんじゅうは噂通り、上品かつ程よい脂とトロトロ感がっ　凄い！
しかしながら、今の私のお腹には特製中華粥が　ほんとっ美味い！
こんな美味しいお粥はいままで出会えなかったよ～

お粥って、なんか味しないじゃん。お腹には優しいけど。
ここのお粥は鶏のスープ仕立て、お粥の食感も絶妙で、とにかくすごっ！
一度試してみてください。

窓からの竹の緑が心地よくて、
中国茶を何杯も楽しみながら、
ゆったりとした午後を過ごせる素敵な茶坊です。

http://www.machikichi.com/
　

[3] mixiユーザー 09月27日 18:25

Voile d'ete （ヴォワルデテ）　紅茶専門店

静岡では数少ない「サロン・ド・テ」です。
カフェとは別格のいわゆる紅茶を楽しむサロンのことです。

調度品や椅子、シャンデリアなど店内は　豪華～！！
いつも、マダムらしき常連客で賑わっています。
大きな丸いテーブルに４人掛けの椅子なので、６組くらいしか入れません。

この雰囲気で1人ではいるのは、なかなか勇気が・・・
と、思っている　　あなた。　「大丈夫ですよ！」
私が試してきました。ピークの１時台で　私が入って満席。
このあとの２組はゴメンナサイ！
大きなテーブルに一人はさすがに気がひけましたが
もちろんお店側は嫌な顔はみせませんし、とても親切な対応です。

紅茶専門で８ブランド＋銘農園茶　約７０種類くらいあります。
メニューが３冊あって　なにを選んでよいのかわからんちん！
そんな時、おねーさんがわかりやすくアドバイスをくれます。
コーヒーはないのでご注意を！

さぞかし、敷居が高くオーナーもプライド高そうだと思っていましたが
ぜ～んぜん　ちがった！
一人一人に紅茶の好みや味を確かめに来てくれ、気さくで丁寧な対応。
これなら、おばさま達のなかでも安心してくつろげます。
（むしろ、ゲストの方が気取ってる感じですが・・）

さてスイーツですがヴォワルデテ自慢の
英国の本格アフタヌーンティーセットがいただけます。２１００円
３段重ねのプレートには季節のスイーツから特製スコーン、サンドイッチに
好きな紅茶をpotで。
これを目当てのお客さんも多いようです。しかしこれは後日のレポートにまわして
（実は、ラーメン祭りで２杯食べたあとだった）

今日はデザートプレート１５００円を食べました。
季節のスイーツと紅茶（pot）を選べます。
月ごと変わるスイーツは
ふわふわシフォン／おしゃべりマカロン／シフォンとアイスクリーム
スコーン＆サンドイッチ　などから。すべてオーナー特製のスイーツです。

今日は「秋の訪れ」っていう無花果のコンポートと
洋梨のタルトのプレートを選んでみました。写真
赤ワインに丸ごとつけた無花果は白ワインのジュレに浸かって
「う～ん！大人だねえ～」
タルトも甘さ控えめですがカスタードクリームがほんと美味しくボリュームあります。
紅茶はペニンシュラのアールグレーを合わせました。
（って知ったふうですが、オーナーに教えてもらっただけですが・・・何か！？）

ブランド紅茶は缶ものですが、香りも濃さもさすが専門店、
家庭ではなかなか　だせないタイミングと味です。

ブランド紅茶一覧
FOUCHON・MARIAGE（フランス）
FORTNUM&MASON・Harrods・TALORS of HARROGATE・H.R.Higgins（イギリス）
ROYAL COPENHAGEN（デンマーク）
THE PENINSULA（香港）　　　にそれぞれ５種類くらいの茶葉

またこれらをブレンドすることも可能で、自分好みの１杯を捜すのも楽しいですね。
ちなみにカップティー以外の紅茶では自分で好きなティーカップが選べます。（写真）

ランチやハイティー（夕食付）２５００円なんかもあり
紅茶を楽しめるこだわりの食ですって！美味しそうです。

ひとつひとつ、こだわりをもってお客様をもてなす気持ちが伝わってくる
通いたいお店ですね。徐々にレポートしてみます。

次はランチかな？
（今月のランチ　牛蒡のポタージュ／静岡牛ハンバーグ・トリュフマデラソース／
プチデザート／ドイツパン／紅茶pot 　1500円）

[5] mixiユーザー 09月28日 21:40

興津は旧１号線にある、日本茶カフェ「茶楽」

静岡のいろいろな地区のお茶を売っている問屋さんが、もっと若い人にも静岡茶を
楽しんでもらえるようにと、お茶のスイーツを静岡茶といっしょに提案してい和カフェ。

テーブルが４つと窓際のカウンターのみですが
古さは感じない　モダン和のテイストのカフェで、よくある民芸調とは違います。

静岡茶を活かした、抹茶おしるこや季節のパフェ、お茶のアフォガードなど
香りと上品な味のスイーツです。煎茶や焙じ茶が付いてきます。
同じ興津の「ローザンヌ」とのコラボ、抹茶チーズケーキなんかもいいですね。

今日は９月のパフェ、栗と巨峰と抹茶シフォンのパフェをいただきました。
アイスは煎茶とバニラ。煎茶アイスは抹茶と違い爽やかなお茶の香りが
しっかりアピールされた逸品！底の巨峰ゼリーも美味しかったです。

ランチもあってこれも月代わりだそうです。
今日までは「更級そばとフランス鴨の南蛮」でした。お茶がついて８５０円

静岡に暮らしていて、お茶は当たり前のように飲んでいましたが
いがいに、地元産地の味の違いや種類は知らない！コーヒーは知ってるのにね・・
店内にはわかりやすい解説もあるので、
静岡人なら、ちゃ～んと静岡茶のことを解っていたいですね！
他県の友人や外国にも自慢できるよう！

※茶業の回し者ではありませんよ、念のため！

[8] mixiユーザー 09月30日 10:45

yousukeさん
９月のおそばランチは正直いまいちでした。おそばやさんではないので
しょうがないですね。鴨南で850円はとても良心的だと思います。
10月は雑穀米のランチだそうです。こちらは期待できそうです。
1時くらいになると、売り切れてしまうようです。

[9] mixiユーザー 09月30日 11:40

フーチャのランチ

ちまきセット

これに肉まんとデザートがつきます

おいしいです

あとお粥のセットもありました

[10] mixiユーザー 09月30日 19:27

はちぇっと♀さん
フーチャのランチセットは1200円でしたけっけ？混んでいますか？
香港飲茶みたいで楽しいですね。ちまき美味しいですね！
中国茶もたくさんあって、奥がふかい。またいろいろ飲んでレポートしてください。

[11] mixiユーザー 09月30日 21:58

> Hemosさん
確かそのくらいです

1200~300

でも個人的には、Hemosもご紹介された、まちきちさぼう(ひらがなですみません)の方が､お茶の種類が沢山合って好きです

[12] mixiユーザー 10月10日 22:10

Voile d'ete （ヴォワルデテ）で、アフタヌーンティー　２１００えん

「高級ホテルのサロンでイギリス貴族の伝統文化、午後のティータイムを
楽しみましょう」っていうロンドンのツアーでも紹介されるアフタヌーンティー。

都内でもフォーシーズン椿山荘、ペニンシュラ、マンダリンオリエンタルなど
名だたるホテルでアフタヌーンティーは有名です。
静岡では、唯一このお店だけではないでしょうか？

静岡伊勢丹の「Afternoon Tea Room」にもアフタヌーンティーセット１５００円
がメニューにありますが、ワンプレートに３つのスイーツを選ぶタイプで
あまりに簡略化しすぎているので　ペケです。
（他店、ご存知でしたら教えてね！）

アフタヌーンティーは社交の場でもあるので、ある程度の様式があるようです。
なかでも2～3段重ねのティースタンドはアフタヌーン・ティーの象徴的なアイテムで
下からサンドイッチの皿、真ん中がスコーンの皿、一番上がケーキなどスイーツの順で
紅茶と会話を楽しみながら進んでいきます。

サンドイッチにはキュウリが使われるのが正統で、これは当時キュウリが貴重な
食材で、新鮮なんだよ～っていう貴族の自慢だったみたい。
実はこのキュウリのサンドイッチがくせ者で
その厚み加減と塩加減だけで魅せているので（ごまかしがきかない）
こればかりはオーナー自ら調理するそうです！
ソース？はハーブが効いていて、たかがキュウリのサンドイッチとあなどるなかれ！ですよ～。
もう一つはローストビーフのサンドイッチでした。

スコーンにはクロテッドクリームとジャムが添えられます。
スコーンはその日の種類から選べ、今日は無花果のスコーンにしました。
乳脂肪分の高い、ねっとりしたクロテッドクリームにジャムをあわせた
スコーンは王道ですね。２番目のお皿にはマドレーヌもあります。

一番上の皿は季節のスイーツとフルーツ
今日はオレンジのバターケーキとベリーのマカロン。生クリームが添えられていて
この生クリームもふわふわでしつこくなくて、ほんと美味しいです（AD掘くん風に）

紅茶（POT)は全ての品目（７０以上）から選べます。
今日はオーナーに選んでもらって、キャスルストーン（世界的な銘茶園です）の
ダージリン０８ファーストフラッシュ(春の新茶)爽やかな香りと味。

※セカンドフラッシュは（夏摘み）
マスカットのような香りが強く、甘いスイーツにはよくあうよ。

オーナーさんは話好きで　紅茶の話をしながらのアフタヌーンティも
楽しいティータイムですね。

ただ注意したいのは、紅茶が思いのほか少なく（３杯は飲めますが）
ペース配分を間違えると、最後の甘いスイーツの後にはもうカラッポ
ということに・・・別注で追加すればいいんだけど１pot、900円～だから
ちょっとつらい。

[13] mixiユーザー 10月17日 18:52

はじめまして

気になってたfu-chaに行ってきました

私はプーアル茶・旦那は緑茶(？)、黒胡麻入りゆで団子と蓮の実入りココナッツ団子を注文

お茶も点心も美味しかったです

お店もすごくくつろげる雰囲気で、ゆったりとお茶timeが出来ました

一人でもまた行きたいお店です

(旦那も気に入ってました

)

[14] mixiユーザー 10月17日 19:57

ゆみさん　はじめまして。

フーチャは呉服町通りなのに、お店の中はほんとに静かでくつろげますね。
プーアール茶は古いものほどまろやかな味だそうです。
ダイエットで有名ですが抗菌作用も高いのでインフルにも効果ありで
私はお茶でうがいしてます。
また、いろいろな中国茶を試したらトピしてくださいね。

[15] mixiユーザー 10月31日 09:54

ｱﾌﾀﾇｰﾝﾃｨといえば。。。

マリアサンクにもセットなかったでしたか？
多分簡略化されてるとおもうけど、ｱﾌﾀﾇｰﾝﾃｨｰよりはましかと思いますｗ

[17] mixiユーザー 11月18日 22:51

琴里未来さま　こんにちは。

曜日によってですが、席数が少ないので予約された方がよいです。

サンドイッチ自体ではボリュームはありませんがアフタヌーンティーセット
全体では十分な量だと思います。ランチとは違いスーツ感覚（紅茶のおとも）ですので
その辺をわりきれば、ランチがわりにといううのもアリだと思います。

ただ、アフタヌーンティーは時間をかけて楽しむメニュー構成になっています。

[19] mixiユーザー 11月18日 23:19

予約された方がよいかと思います。

ヴォワルデテ残念ながら、年末で閉店だそうです。
なので、平日も比較的混んでいるような気がいたします。
先日は東京からのお客様も見えてました。
私も出来る限り行きたいと思います。

では楽しい時間をお過ごしください

[21] mixiユーザー 11月19日 22:08

あおいみか　さん
琴里未来　さん

ヴォワルデテ閉店なんですか！ショックです。
あれだけの種類の紅茶をおいてあるお店は他知らないのでほんと残念です。
セールにも行ってみたいしアフタヌーンティやランチも通いたいです。

アボガドのサンドイッチなんてあるんですね！食べたことないのでうらやましい。
ゆっくりした午後が楽しめましたね。
私はいつも一人でいっていたので、3時間　　　いいですね～。

[24] mixiユーザー 11月20日 07:09

マイミクさんに教えていただいて、お店に行くようになったんですが閉店は本当に残念です。
オーナーも腰の低い方で、エレベーターまで見送ってくださる事もありました。

明日辺りお邪魔したいと思ってます

[25] mixiユーザー 11月29日 14:24

昨日、ヴォワルデテ行ってきました。
閉店の理由を話そうとされたんですが、私が待ち合わせのため急いでいたのですべてを伺うことができませんでしたが、いつかまたお店を再開するおつもりだとおっしゃっていました。

スコーンセットとロイヤルミルクティ、とても優雅な気持ちになりました。
ナルミのアンティークのバラのティーカップ（受賞作品）も素敵。

３０分、待ったかいがありましたよ。

[26] mixiユーザー 11月29日 16:16

ホリーさま

ヴィワルデテで「第1回カフェ＊静岡お茶会」を開催します。
ご都合がつけば是非。詳しくは「カフェ友募集」のトピです。

昨日は予約をいれに来店しました。混んでいましたね～！

[28] mixiユーザー 12月31日 01:49

＞yousukeさん
静岡人は（特に親の世代は）慣れ親しんだ地元のお茶がいちばん好きなんですね。
静岡のなかでも牧ノ原／川根系は深蒸しで濃く、渋みが強いですから、この辺りを
飲み慣れていると、両河内は真逆で、軽くすっきりした味なので「みるく」感じる
と思います。
「茶楽」では川根茶をおいてありません。仕入れ値が格段に高いようです。
朝比奈系、富士系が多く若い人には人気がありそうです。
特に両河内はくせがないので、京都宇治茶のブレンド茶として
高い評価を受けています。
両河内の番茶は、安いのですが並みいる他の新茶に匹敵する
香りと甘みをもっていて、私はとても好きなお茶です。

[30] mixiユーザー 05月09日 18:56

最近　静岡ではお茶屋さん（製茶や）がお茶スイーツを通して
静岡茶をもっとカジュアルに広めようとがんばっているようです。

葵タワー地下のハラダ製茶の「sousou」や
期間限定で青葉公園のデザインフォーラム（静デ）では茶商工業組合とのコラボで
無料新茶カフェを企画していました。

とくに抹茶はケーキやパフェとしても使いやすい為、
スイーツとして人気が高いですね。
抹茶といえば、京都の宇治の抹茶が有名ですが
実は静岡も国内三大産地として負けてはいません。
朝比奈（岡部）では質の良い碾茶（抹茶）が生産されています。

さて、１号線を走っていたところ藤枝の内瀬戸あたりに
静岡抹茶スイーツファクトリーのロゴが目に入り
新しいカフェ？と思ってついクルマをUターンさせてしまいました。

「ななや」というおおきな看板が目につくのですぐにわかると思います。
こちらも製茶やさん（丸七製茶）のスイーツショップです。
残念ながら、カフェは併設されていませんでしたが　
店先ではジェラートを食べられる腰掛けが用意されています。

ショップでは抹茶を使ったクッキーやシュークリーム、大福など。
スイーツファクトリーというには種類が少なかったのですが
プレオープンとのこと、７月のオープン時にはもっと充実するのでしょう。

こちらで驚いたのは、というより抹茶ジェラートがメインです！
なんとNO.1からNO.７のプレートが。なんとマニアックな・・

抹茶の濃度の違いだそうです。たしかにナンバーが増えるごと
だんだん緑が深くなっています。
NO.1でも他の抹茶ジェラートより濃いといいます。
今日は、仕込みの関係上と売れてしまったのかNO.1、２、５がありましたので
２と５のダブル３２０円（シングル２８０円）を頂いてみました。

色の違いわかりますか？
２番も濃厚なのですが５番をたべると、さっぱりさを感じてしまいます。
１番７番を比較したいですね。
むせちゃいそうですが抹茶好きのマニアックなお店です。

場所は藤枝、国1を静岡方面よりきてエスポットを右に越すと左側にあります。

静岡県藤枝市内瀬戸坂下141-1

[31] mixiユーザー 05月11日 00:42

わたしも先日初めて行きました！
おなかいっぱいだった為、抹茶のパウダーだけ買いました。
抹茶シェイクにしたり、お菓子に使えたりできるようです。

私はクリーム大福かな？
それが気になりました。

次に行った時ジェラートも食べてみます。

[32] mixiユーザー 05月24日 22:34

> Hemosさん
これは、絶対に行く

プレオープンって、ことは、期間限定って、ことかな

？

[33] mixiユーザー 05月24日 22:54

これは、いい情報をげっちゅしました

今度、藤枝のル・ポティロンのケーキを買いに行くので

ちょっと行ってみますね（　^ω^）

[34] mixiユーザー 05月25日 00:01

＞スラッチさん

プレオープンって、ことは、オープン前ということです。

まだ、試営業で商品数も足りていませんが７月のオープン後には
もっと抹茶スイーツが充実すると思います。

[35] mixiユーザー 04月03日 22:40

和カフェ「茶月」

駒形通り５丁目　（エネリアの前　ガソリンスタンドの前）
営業時間／１１：００～（ランチ１４時まで）１８：００
駐車場はないようです。

ほのぼのしたウッディーな店内で、
料亭出身のおかあさんが作る健康を意識した身体に優しいご飯（ランチ）と
パン屋さん出身のハルさんの和スイーツのカフェ！

日替わりのスイーツは「よもぎのムースタルト（写真」や
「アールグレイのガトーショコラ（写真　
安倍川紅茶や日本茶とセットで７００円
どちらも優しいお味でした。
ドリンクメニューは日本茶と紅茶を中心に種類は少ないですが
産地にこだわった香り高いものです。

ランチは豚角煮セット９００円　日替わり松花堂１３００円など
懐石風で沢山のおかずでバランスも考えられていています。
次回紹介します。

[36] mixiユーザー 04月04日 01:09

cafe Matui -Lage-　カフェ・まつい

葵区沓谷５丁目５２－６
ランチ１１：３０～１４：００（L.O　１３：３０）
カフェ１４：００～１７：００　
定休日：（昼のみ）日・月、（夜）月、第３日曜
http://www.syunko-matsui.jp/

※建物が隠れ家的和懐石テイストなので通りすぎてしまいそう！

和食の「まつい」がカフェにリニューアル（コラボ？）
店内は和の佇まいのまま・・

紅茶は選び抜かれた英国の名店の茶葉を使用
ガラスのポットサービスで飲み方も丁寧な説明で、
静岡では紅茶が楽しめる希少なお店です。
マーガレットホープ農園の「ダージリン」７００円
HRヒンギス「アフタヌーンブレンド」６００円
など５種類

他、ハーブティやラフランスのジュースなど

スイーツは素材やレシピにこだわりを感じるホームメイドケーキ
ヴェローナ社のチョコレートを使用した「ガトーショコラクラッシック」写真
正統派レシピの「NYチーズケーキ」
「アールグレイシフォン」写真はティーセット
ベリーとヨーグルトの２層ムース「ヴェリーヌ・ルージュ」５００円
６種類のスイーツ

これからアフタヌーンセットも企画中だそうです。

また、２種類のランチ１３８０円
この日いただいたグリーンカレーは
（サイドデイッシュ、この日ヴェトナム風生春巻き、スープ、珈琲付き）
具沢山でハーブも効いている本格的なタイ料理でした。

お盆や食器類にもこだわりを感じる（懐石風ではあるが）

ただ、コンセプトが英国風なのに対して
インテリアが和食屋さんのままなので、違和感はぬぐえませんでした。

丁寧で一生懸命なスタッフとこだわりの紅茶でまったりと。

[37] mixiユーザー 06月15日 22:02

アジアンカフェ　「茶香茶花」

アジアン料理と中国茶のお店

静岡市清水区駒越東町5-26　ソレイユ野々村
054-336-7110
11:30～15:00（オーダーストップ14：30）　
17:30～21:30（オーダーストップ21：00）
定休／火曜日　第5月曜日　※火曜日が祝日の場合は営業
http://chakachaka.beblog.jp/top/

香辛料が強くない　日本風にアレンジしたアジアン料理
辛くないので、タイ料理が苦手な方でも美味しく食べられます。
中国茶も豊富。
店内はバンブー基調で　茶器なども沢山販売されています。

ランチは
アジアンヘルシープレート1200円が人気で
日替わりのご飯やおかず、フォー、中国茶、スイーツが籠もりで
見た目も楽しく優しいお味でした（写真）

ランチメニュー（土曜日OK 日曜日OK 祝日OK）
茶香茶花プレート980円
アジアンヘルシープレート1200円
ベトナムのフォー780円

パフェも数種あって　美味しそう！
マンゴープリン350円
パフェ各種600円
美女杏仁400円

笑顔がやさしいご夫婦？のアットホームなお店です。