のばぐ庵あきぞぅ亭　コミュの【LOG】宴会の記録

自分のブログに書いてたけど、埋没してしまうのでトピック立てたさ。

2006/5/20

SHUGワイナリーのテイスティングメニューみたいになりました。いや皆さん相変わらず良い飲みっぷり。のばぐ予想は一人１本弱の５本だったけど、結局７本でした。一人一本とちょっと。ってカウントすると、いつもと同じとゆーか少ないぐらいだ（爆）。

【酒】
SCHUG2002Brut
ピノのワールのスパークリングワイン。ある意味珍品？確かに辛口、非常にキリリ

KENDAL-JACKSON
SECO HIGHLANDS CHARDONNAY2004
バナナ！バナナ！との感想を頂く、超濃厚なシャルドネ。ケンドルジャクソンワイナリーのみ販売の品。空きボトルからブランデーの様な香りがしまする。

SCHUG2004CHARDONNAY
順序的には、先に出すべきだったかも。「普通に美味しい」との評をいただきました。確かに普通においしかった

SCHUG2004　PINOT NOIR
SCHUG2000　PINOT NOIR
シュグワイナリーはピノ命！エイジングのピークが4～8年とのことだったので、2000年も開けてみたが如何でやんした？2004年が悪い訳じゃ全然ないのだけども、比較しちゃうとちょっと可哀想になっちゃうわねぇ。

SILVER OAK2001
Life is Cabernet!のシルバーオーク。かべるねそびにおーん。強めのブーケが印象的。これは旨かったね。うんうん。

LA CREMA PINOT NOIR2004
またピノ戻り。ピノって奥深すぎ・・・。ちょっとはまってるかも。これもソノマのワインよん。

　コンセプト通り、総てカルフォルニアワインのちょっとイイトコ並べてみましたよ。つーかSCHUGばっか？現地でもピノマニアの大注目のワイナリーなのだ！

【肴】
キュウリとハツカ大根のカッテージチーズ和え
こう書くとどうしようもないなぁ・・・某レストラン＠加州の付け合わせに出て来たものを真似てみた

ニンジン・ヒメタケノコ・アスパラガス・ミニコーン　のヨーグルトディップ添え
タケノコが出たのは偶々なのよ！

エビ・ホタテのサラダ　スイートチリソースがけ
タイ料理のドレッシングぅ～（爆）

チッピーノ（もどき）
パスタがはいってないところで、もどけてみました。アコウダイとメイタカレイに刺身でOKなホタテをドカンと入れてみた。

エレメンタール・フルムダンベール（タスマニアハニー添え）・レバペ・ブルーベリー（カルフォルニアキュイジーヌだから）　のおつまみプレート

ラムラックのマスタード香草焼き
意外と旨くいったね（手前味噌）意外と簡単にできた（らしい）よって、リクエストがあれば今後も作るぞ（Byしぇふ）

アーリーレッド（赤タマネギ）のオーブン焼き

女子栄養大謹製ケーキ＆コーヒー

以上！

計画性はかつて無く高めだったのだけど、最後は怒濤になりがちなのはご愛嬌～。

カルフォルニアキュイジーヌ風いかがでしたでしょか？

うふー。

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 05月21日 19:16

ワインも料理もおいしかったよ（万年鼻づまりに加えて微妙な差がわからない鈍感な舌だから細かい描写は出来ないけどね）。
いつも手間かけたおいしい料理ありがとう。夜の古河庭園も新鮮でした。

[2] mixiユーザー 05月21日 20:13

ご馳走様でした♪本当に美味しかったです。
味だけでなくて、本当、最初のスパークリングからして美しかった。
野菜も魚もチーズも大好きなのだけれど、
肉が得意でない私が、初のラムをたくさん食べた事にびっくり！
本当に幸せな時間をありがとうございました♫♫♪　

古河庭園に行った記憶はあるのですが、
バラを見た記憶がありません。その時は、美しいと思ったんでしょうに(T_T)

[3] mixiユーザー 05月24日 19:10

ちくしょう、美味そうだなぁ。。。

部屋を追い出されて、夕飯までヒマヒマだぜ(^^;)

[4] mixiユーザー 05月25日 12:30

もしもし？ちびるさん？あーたは新婚旅行中だったでしょぉおっ！！！

あたしなんて、いまだにジンベイはおろか、マンタだって見たこと無いんだからさ・・・

それにしても、毎度毎度、深く進行した趣味にお付き合いいただき、恐縮でございます。これからも精進いたしますんでよろしぅね。

次はビアガーデンだー！！

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