グミ研コミュのグミつく

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mixiユーザー 2008年11月05日 19:23

グミがすきすぎて、ついに作っちゃいました！
第一回手作りグミ＠ハリボー宅。

作り方はちょうかんたん！好きなジュースにゼラチンと水あめを溶かして型に流し、冷蔵庫で固めるだけ。

んがしかし、こいつがなかなかに奥が深い。
ゼラチンと水あめの配合がうまくいかなかったのか、完成したのはグミのようでグミでない物に・・・
あの果汁グミのような、ぷるるんもちっと感はどうしたら出るのだろう？

まだまだ研究の余地ありです！

ちなみに今回はネクターの桃ジュースで味付けしましたが、かなり薄味だったね。100％のほうがいいのかもしれない。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 11月05日 22:20

あやレポートありがとっす！

昨日グミ作り専用の鍋購入いたしたぞ。ミルクパン程度のサイズです。

みんなで変わりグミのレシピ考えよー！

[2] mixiユーザー 11月06日 00:51

おお、ナイス！仕事が早いね！
なんかジャムとかでもいけるみたいだわー。よさげなレシピあったらメモっとくね。
早速今週末にでも自宅でリベンジ挑戦してみようかな！？

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