今日は時間があったので、Dopplingの料理を家で試作。
テーマが「変」って事なので
ちょっと変わった料理をと思うが、僕に料理の
あまりレパートリーがないので、
ちょっと苦戦。
ちょっと変わったラー麺なんてどうかな？
しかも、豚ガラや鶏ガラななんかの動物系の材料をスープに使わず、
海からの素材で、鰯・鯖の出汁をとり、
お醤油ちょろっと、胡麻油で、具も海のものシャケやエイひれと
焼きご飯を入れた。
以前、神奈川の湯河原で確か食べた記憶を元に作る。
食べてみて、
う〜〜ん。まあまあでした（笑）
夜に、またチャレンジ！
次は、つけ麺風冷やしパスタに挑戦！！！
出汁をつけ麺風の醤油ベースにしようかと思いましたが、
いやいや、
みそだれにしようと決意。
市販のごまみそたれに、そうめんつゆと、卵黄を混ぜてみたら、
あれ？あんまりうまくない。
ので、ベーコンをバターで炒め胡椒をふってみたら、
まあまあ。
粉チーズを入れてみて、なんとか、出来上がった。
パスタを茹でて冷やして
さ！食べてみた！
ん〜〜。
これも、まあまあでした（笑）
ありゃりゃ。。。
さて、当日はね。
何になるでしょう？？？
お楽しみにー！
テーマが「変」って事なので
ちょっと変わった料理をと思うが、僕に料理の
あまりレパートリーがないので、
ちょっと苦戦。
ちょっと変わったラー麺なんてどうかな？
しかも、豚ガラや鶏ガラななんかの動物系の材料をスープに使わず、
海からの素材で、鰯・鯖の出汁をとり、
お醤油ちょろっと、胡麻油で、具も海のものシャケやエイひれと
焼きご飯を入れた。
以前、神奈川の湯河原で確か食べた記憶を元に作る。
食べてみて、
う〜〜ん。まあまあでした（笑）
夜に、またチャレンジ！
次は、つけ麺風冷やしパスタに挑戦！！！
出汁をつけ麺風の醤油ベースにしようかと思いましたが、
いやいや、
みそだれにしようと決意。
市販のごまみそたれに、そうめんつゆと、卵黄を混ぜてみたら、
あれ？あんまりうまくない。
ので、ベーコンをバターで炒め胡椒をふってみたら、
まあまあ。
粉チーズを入れてみて、なんとか、出来上がった。
パスタを茹でて冷やして
さ！食べてみた！
ん〜〜。
これも、まあまあでした（笑）
ありゃりゃ。。。
さて、当日はね。
何になるでしょう？？？
お楽しみにー！
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