ご麺くださいコミュの我が家の年越しそば紹介コーナー

我が家の年越しそば紹介コーナー

mixiユーザー 2007年12月31日 00:28

年末年越しそば〜
各家庭で、食される年越しそば

年越し蕎麦の由来とされる説は
「細く長く達者に暮らせることを願って」というものがもっとも一般的である。他にも説がある。

１）蕎麦が切れやすいことから、一年間の苦労を切り捨て翌年に持ち越さないよう願った。

２）金細工職人が作業場に散った金粉を蕎麦粉の団子で集めたことにちなみ、金運を願った。

３）年越しの食物の習慣として、蕎麦ではなく鰯（年越しいわし）を食べる地域もある。また、讃岐うどん産地の香川県には、「年越しうどん」を食べる風習も一部地域に存在する。

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