とパンプキンブレッド
笑
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コメント(149)
アンバサダーホテル エンパイアグリル
ハロウィンスペシャルランチを食べてきました
鴨のコンフィとポテトのテリーヌ仕立て 栗の軽いクリームソース
鴨とポテトといちじくが入っていました。
けっこう甘めです。栗のソースも甘めです
秋刀魚とフェンネルのペンネ ガーリック風味の松の実パン粉焼き
貴重な秋刀魚...とおもって食べてしまいました
香ばしく焼いた豚肉のブレゼ ベルペッパーのブイヨン仕立て
ローズマリーバターとパンプキンニョッキ添え
または
真鯛と秋野菜のソテー 焼きナスのピュレ
パンプキンニョッキとハーブの香るエシャロット・アンチョヴィソース
今回は豚肉をチョイス
これがものすごく絶品でした
とろっっとろのバラ肉を表面かりっと焼き上げたものに
ベルペッパー（パプリカ）のソースがまた絶品でした。
お好きなデザートをブッフェカウンターよりお選びください
パンプキンモンブラン・カシスムース・ピーカンナッツパイなどがありました
今回季節のアイスクリームの種類が多いです
もう一度食べてもいいなーと思うくらい豚肉のブレゼにはまりました。
ハロウィンスペシャルランチを食べてきました
鴨のコンフィとポテトのテリーヌ仕立て 栗の軽いクリームソース
鴨とポテトといちじくが入っていました。
けっこう甘めです。栗のソースも甘めです
秋刀魚とフェンネルのペンネ ガーリック風味の松の実パン粉焼き
貴重な秋刀魚...とおもって食べてしまいました
香ばしく焼いた豚肉のブレゼ ベルペッパーのブイヨン仕立て
ローズマリーバターとパンプキンニョッキ添え
または
真鯛と秋野菜のソテー 焼きナスのピュレ
パンプキンニョッキとハーブの香るエシャロット・アンチョヴィソース
今回は豚肉をチョイス
これがものすごく絶品でした
とろっっとろのバラ肉を表面かりっと焼き上げたものに
ベルペッパー（パプリカ）のソースがまた絶品でした。
お好きなデザートをブッフェカウンターよりお選びください
パンプキンモンブラン・カシスムース・ピーカンナッツパイなどがありました
今回季節のアイスクリームの種類が多いです
もう一度食べてもいいなーと思うくらい豚肉のブレゼにはまりました。
アンバサダーホテル
エンパイア・グリルにて
“ディズニー・ハロウィン”
エンパイアディナーを戴いて参りました！
★オータムハーベストサラダ パンプキンシードオイルのヴィネグレット
秋サバのスモーク セミドライグレープ イチジクとナッツ
砂肝と原木ナメコと銀杏のマリネ
⇒ 秋の味覚満載！
いろいろな味と食感で、飽きずに食べられます。
★フォワグラのソテーとパンプキンフランを浮かべた紫イモのスープ
キャラメルマキアート仕立て（写真１）
⇒ フォワグラのまろやかさ、パンプキンフランのふわふわ感、
紫イモの優しい甘味が一体となって……最高っ！
★帆立貝のポルチーニクラスト ホワイトワイン・カシスソース
松茸のグリルとタリアテッレ添え （写真２）
⇒ 肉厚の帆立貝がもちもちして、食べ応えあり。
クリーム仕立てのタリアテッレとの相性もぴったり。
★鴨胸肉のグリル ジンファンデルヴィネガー・ジンジャーソース
オレンジ風味のキャロットグラッセ 洋梨とあんぽ柿のピュレ （写真３）
⇒ シェフのイメージで、お皿は縦に置くのだそうです。
鴨肉の芳醇な味わいがソースによって、より引き立てられています。
★キャラメルアイスクリームとマロンクリームのチョコレートグローヴ
アーモンドとラズベリーの香り
⇒ チョコレートのカプセルの中に、アイスクリーム！
秋らしい素敵なデザートでした。
最初から最後まで、本っっ当に、
めちゃめちゃ美味しかったです！！！
この秋の美食の思い出、No.1♪
エンパイア・グリルにて
“ディズニー・ハロウィン”
エンパイアディナーを戴いて参りました！
★オータムハーベストサラダ パンプキンシードオイルのヴィネグレット
秋サバのスモーク セミドライグレープ イチジクとナッツ
砂肝と原木ナメコと銀杏のマリネ
⇒ 秋の味覚満載！
いろいろな味と食感で、飽きずに食べられます。
★フォワグラのソテーとパンプキンフランを浮かべた紫イモのスープ
キャラメルマキアート仕立て（写真１）
⇒ フォワグラのまろやかさ、パンプキンフランのふわふわ感、
紫イモの優しい甘味が一体となって……最高っ！
★帆立貝のポルチーニクラスト ホワイトワイン・カシスソース
松茸のグリルとタリアテッレ添え （写真２）
⇒ 肉厚の帆立貝がもちもちして、食べ応えあり。
クリーム仕立てのタリアテッレとの相性もぴったり。
★鴨胸肉のグリル ジンファンデルヴィネガー・ジンジャーソース
オレンジ風味のキャロットグラッセ 洋梨とあんぽ柿のピュレ （写真３）
⇒ シェフのイメージで、お皿は縦に置くのだそうです。
鴨肉の芳醇な味わいがソースによって、より引き立てられています。
★キャラメルアイスクリームとマロンクリームのチョコレートグローヴ
アーモンドとラズベリーの香り
⇒ チョコレートのカプセルの中に、アイスクリーム！
秋らしい素敵なデザートでした。
最初から最後まで、本っっ当に、
めちゃめちゃ美味しかったです！！！
この秋の美食の思い出、No.1♪
ほくさいさんがレポートしてくれた、ドリーマーズ・ラウンジの『アフタヌーンティーセット』（\３０００）を食べてきました♪
初めてのアフタヌーンティー体験です！
＜フィンガーサンドウィッチ）＞
・パンプキンサラダとブロッコリー
・プロシュートとフルーツチャツネ
・スモークサーモンと焼きナス
・チキンとキノコのマリネ
＜スコーン＞
・プレーン
・パンプキン・マロン
＜デザートメドレー＞
・マロンクレームブリュレ
・パンプキンエクレア
・フルーツグラタン
・洋梨ヴィネガーのゼリー
・ベイクドパイナップル
・ミックスベリーとクリームチーズ
＜紅茶＞
・スペシャルティー（なんとかアールグレー）をチョイス・・・名前忘れました(^^ゞ
やっぱり３段式のお皿が来ると気分が盛り上がりますね〜♪
最後のデザートプレートに備えてサンドウィッチを小分けにして食べました。（甘い物続きだとキツイかな〜と）
味はハイピリオンで食べてたよりも美味しいかな？（値段も違うけど）
想像したほど甘ったるくなくて軽く食べれてしまいました！（笑）
でもここもめちゃめちゃサービスが遅いです・・・お茶の追加も忘れられました。
ここだけはハイピリオンとそっくり・・・(^_^;)
初めてのアフタヌーンティー体験です！
＜フィンガーサンドウィッチ）＞
・パンプキンサラダとブロッコリー
・プロシュートとフルーツチャツネ
・スモークサーモンと焼きナス
・チキンとキノコのマリネ
＜スコーン＞
・プレーン
・パンプキン・マロン
＜デザートメドレー＞
・マロンクレームブリュレ
・パンプキンエクレア
・フルーツグラタン
・洋梨ヴィネガーのゼリー
・ベイクドパイナップル
・ミックスベリーとクリームチーズ
＜紅茶＞
・スペシャルティー（なんとかアールグレー）をチョイス・・・名前忘れました(^^ゞ
やっぱり３段式のお皿が来ると気分が盛り上がりますね〜♪
最後のデザートプレートに備えてサンドウィッチを小分けにして食べました。（甘い物続きだとキツイかな〜と）
味はハイピリオンで食べてたよりも美味しいかな？（値段も違うけど）
想像したほど甘ったるくなくて軽く食べれてしまいました！（笑）
でもここもめちゃめちゃサービスが遅いです・・・お茶の追加も忘れられました。
ここだけはハイピリオンとそっくり・・・(^_^;)
リフレッシュメントコーナー ランチケースセット 1690円
・ブラックペッパーソーセージのチーズドッグ
・フライドポテト
・お飲み物のチョイス
イベントブースにて
・パンプキンカップデザート、スーベニアカップ付き
・ハロウィーンパンプキンケーキ、スーベニアプレート付き
ごちゃごちゃした写真でスミマセン
ホットドッグのソーセージおいしかったです。ランチケースが欲しくて一番リーズナブルなこちらにしました。
カップデザートはスポンジとかぼちゃクリームが合っていておいしかったです。また食べたい。
ケーキはチョコレートケーキのなかにかぼちゃクリームそして上に求肥がかかっています。
クララさん パンプキンチュロスおいしいですよ。ミッキー形だとサクサクの部分ばかりで・・中のしっとりとしたところも好きなので丸のほうがいいなぁと思うのです。
・ブラックペッパーソーセージのチーズドッグ
・フライドポテト
・お飲み物のチョイス
イベントブースにて
・パンプキンカップデザート、スーベニアカップ付き
・ハロウィーンパンプキンケーキ、スーベニアプレート付き
ごちゃごちゃした写真でスミマセン
ホットドッグのソーセージおいしかったです。ランチケースが欲しくて一番リーズナブルなこちらにしました。
カップデザートはスポンジとかぼちゃクリームが合っていておいしかったです。また食べたい。
ケーキはチョコレートケーキのなかにかぼちゃクリームそして上に求肥がかかっています。
クララさん パンプキンチュロスおいしいですよ。ミッキー形だとサクサクの部分ばかりで・・中のしっとりとしたところも好きなので丸のほうがいいなぁと思うのです。
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