聴く！ハワイ-Hawaii Podcastコミュの4月25日　ＤＪ　はた　ゆき　からのメッセージ

皆さん、アロハ！

お元気ですか？

先日ワイキキに何店舗かありますWhalers General Storeでドライ・グリーン・マンゴーが売られているのを発見。

お店の方によると1年ほど前からあったとか。早速買って食べてみました。ん～。。。思っていた味と違いました。やはりグリーンと言う事は熟れていない緑の状態のマンゴーを薄切りにして乾燥させた物で、すっぱいの！でも友達と袋を開け、あっと言う間に全部食べてしまいましたけど。

以前ご紹介しましたオレンジのドライ・マンゴーは柔らかくて甘いので、私は個人的にオレンジの方が好きですがちょっとバリエーションがほしい方はグリーンも1度試してみるのもいいかもしれません。

さて、オアフ島中に沢山のマンゴーの木が茂っていますがやっぱりフレッシュ・マンゴーが最高ですね

街中を車で走っているといくつものマンゴーのフルーツがギッシリなっている木をよく見かけます。そう言った木を見るとオ～、そろそろ収穫の時期かな、次はいくつおすそ分けが来るのか楽しみになってしまいます。ハワイではマンゴーが熟れると1本の木から一度に数百個ものマンゴーが取れるので近所や親戚の人におすそ分けする習慣があります。お話したかと思いますが数年前は60個以上をダンボールで家に届けてくれた友達がいまして、家の玄関から通りかかる人にいくつも分けても食べ切れない嬉しい量でした！現地の人はフリーザーにそのまま入れてフローズン・マンゴーにする人もいたり、マンゴー・ブレッド

を作る家庭もあるそうです。

細かい現地の友達の情報によりますと、マンゴー収穫の時期は6月。1月に花がついて6月には実が熟すらしいです。ラッキーな木は年に2回収穫が取れて、2回目は8月なのだそうです。ハワイの人はマンゴーの話になると本当に詳しくて、驚きます！木の内側になるマンゴーの方がつうな人は好むとの事。それは、木の内側のフルーツは直接太陽が当たらないので色が綺麗な黄色のフルーツになり、ちょっとすっぱさがあって逆に好ましいとの事です。表の方のマンゴーは

太陽を沢山浴びているので色が鮮やかな赤、黄色、オレンジ、とまるでレインボーみたいですがこちらの方が甘いフルーツになり、熟れすぎると甘すぎると言う人もいるんです。

と言う事で今回はマンゴーの話を沢山書いてしまいましたが皆さん、これから、6月にハワイにいらっしゃる方は是非ハワイの取れたてマンゴーを食べてみてくださいね！

それでは、また！

Yuki でした。