けいゆう☆０７年３月後半組☆彡コミュのお雑煮談議

あっという間に今年も終わり。
明日から2008年ですね

皆さんお正月は…?
我が家は夫の家族を交えて横浜で過ごします。

ところで地方や家庭によってお雑煮の作り方って様々ですが、よかったら教えていただけませんか。
今年は脱マンネリで色々挑戦してみたいです

我が家のお雑煮

宮城県父方流
汁…かつおだし・醤油・みりん
具材…鶏肉・人参・大根・八つ頭・高野豆腐
トッピング…のり・なると・三ツ葉・いくら
角餅

福島県母方流シンプル

汁…鶏だし・醤油・みりん
具材…ごぼう千切り・鶏肉
角餅

長野県夫実家流
汁…鶏だし・醤油・みりん
具材…白菜・鶏肉・蒲鉾・大根・人参・八つ頭
トッピング…三ツ葉
角餅

どれもお醤油系だけど、具材によって風味が変わり、美味しいです。

味噌系や丸餅の地方のお雑煮、興味深々なのですがいらっしゃいますかー?
お雑煮ってなかなか家以外でいただく機会がないものね。

お正月は何かとみんなお忙しいと思うけど、コメントいただけたらうれしいでーす
(^^

)

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 12月31日 21:11

家は多分マンネリかな。。。

汁…かつおだし・醤油・みりん
具材…鶏肉・人参・大根・三ツ葉の角餅だけど・・・
母の実家高知県は丸餅でしかもあんこ入り～だよ

今年はSweet　Angel（Pretty　Devil）が舞い降りたから
来年からは丸餅（あんこなし）にしま～す

[2] mixiユーザー 01月01日 21:13

わぁ～

あんこ入りの地方があるのは知っていたけど、こんなに身近に存在していたなんて

教えて教えて～

具材や汁はどんな感じ?
お味噌仕立てかな?
大福をドボンすればイメージに近い?

いいなぁ…食べてみたいなぁ。
丸餅ってだけでかなり新鮮よね。

私は今日、お餅を4つも食べちゃった

[3] mixiユーザー 01月01日 21:52

あんまり記憶にないんだけど、確かかつおだしのすまし汁

大福よりついた餅の中にあんこを入れるから大福より餅餅して
たと思う。

今日も母が泊まるから聞いておきます

[4] mixiユーザー 01月01日 23:29

私は結婚してから1回くらいしか作ってないし、最近うちの実家も主人の実家でも出ない

ちなみにそれぞれの両親も東京と横浜なので、かつお・こんぶだし、角もち、小松菜ベースの思いっきり普通のタイプ。ただうちは塩での味付けげメインで、しょうゆはちょい。主人の実家はしょうゆがベース。

どうしてかわからないけど、母は雑煮よりアラジンのストーブに鍋をかけっぱなしにしてお汁粉を作るのが定番なの。
ちなみに甘さ控えめのサラサラなタイプ。

[5] mixiユーザー 01月03日 22:14

私の実家も2日に必ずえこちゃん家と似たサラサラなお汁粉をいただくのが定番よ