ＭＩＸチーズフェスタ (連絡用）コミュの各種イベント！　

以下のような　プログラムです。

ステ－ジ

1 －　雪印乳業?
チーズを使った、家庭料理のプロフェッショナル　新原恵子（管理栄養士）を
お招きした『和』をテーマにした料理の実演と試食

2 －　?フェルミエ
チーズプラトーコンテスト入賞者をお招きし、チーズプラトーの魅力やチーズを
美味しく切る秘訣、ホームパーティーでの楽しみ方を紹介します

3 － ?宝幸　ロルフ事業部ロルフチーズフォンデュを和風にアレンジした
食べ方を紹介

4 12 チーズ普及協議会
□11日（日）：寿司職人による｢チーズを使った寿司メニュー｣の紹介と試食
□12日（月）：ホームメイド協会講師による｢みそを使ったカッテージチーズの
　　　　　　　白あえ｣の紹介と試食

5 13 協同乳業?食塩・添加物不使用のクリームチーズを使った一流パティシエ
によるスイーツの実演

6 14 パルミジャーノ･レッジャーノ協会　　三菱商事?
イタリアチーズパルミジャーノ・レッジャーノのカッティングデモンストレ
ーションと即売会

7　ブラザーレ社?カテリーナデメディチ・アジアグラナ・パダーノの紹介と
試食

8　NPO法人チーズマスター会
　　□11日（日）：チーズマスター会会員の手作りチーズ「那須のこだわり
　　　　　　　　　チーズ」の紹介と試食
　　□12日（月）：「冬にむかって、あったかチーズ」の紹介と試食

9　デンマーク農業理事会
　　デンマークチーズ協会　デンマークのバラエティチーズの紹介と試食

10　マリンフード?
　　同社商品の超極細シュレッドを錦糸玉子風に使用した様々な料理の紹介
　　ポテト、ウィンナー、温野菜を簡単チーズフォンデュにディップ

紹介コ－ナ－

1 -　明治乳業?同社商品の説明と試食

2 －トップイタリアンオーガニック?KENインターナショナルＪＰ
　　　パルメザン製造の中で一番、高い山、高い品質で製造されている、
　　　有機ミルクを原料とした、パルミジャーノレジャーノの試食と紹介＆
　　　サルディニアで、高品質の有機ミルクから作られるペコリノ（羊乳製）
　　　チーズの試食と紹介

3 －　フリコ?野澤組フリコ低脂肪タイプチーズのご紹介フリコ　ゴーダ
　　　チーズとの食べ比べによる試食

4 －パルマレッジオ三井物産?
　　　写真等を使って、パルミジャーノ・レッジャーノの説明（作り方・豆知
　　　識）パルマレッジオに関して同社製品に関しての説明の後、試食を行う

5 　森永乳業?モッツァレラチーズを中心とした和メニューでのデモストレー
　　　ションを実施(予定)

6 　雪印乳業?「芳醇ゴーダ」を使った、旨みがプラスされたワンランク
　　上の「チーズチャーハン」の実演

7 　 ?宝幸　ロルフ事業部カップ入りのチーズケーキを使った、家庭で簡単に
　　和風にアレンジできる食べ方を紹介

8 　フォンテラ・ジャパンニュージーランド産オーガニックチーズの紹介と
　　試食

9 　トゥーナヴァン?野澤組
　　　フランスで好まれる、健やかな山羊乳のフレッシュなミルクを、カナダ
　　　の技術でチェダーチーズに仕立て、丁寧に2年もの歳月をかけて熟成させ
　　　ることで生まれる、高貴なシェーブルチーズ

10 　よつ葉乳業?
　　　チーズフォンデュを使ったチーズフォンデュ調理実演とフランスパンに
　　　よる試食　カマンベールチーズの商品説明と試食

11 　アンブロージ?野澤組2種類のオリーブオイルを使ったモッツァレラ
　　　チーズの試食

12 　リガミルクコンビナート社?野澤組
　　　栄養価の高い"ラトビアンブラウン"（赤牛）の生乳を使い、イタリアの
　　　技術を導入して作られたパルメザン・タイプのチーズの紹介

13　六甲バター?和風のチーズ料理を実演。調理方法ならび同社商品の説明

15 　協同乳業?クリームチーズフルーツ入りを紹介。左記を使ったメニュー
　　　の実演と試食

16　イズニーサントメールチェスコ?ミモレットの紹介と試食

17　マリンフード?－－－同社商品の超極細シュレッドを錦糸玉子風に使用
　　　し、様々な料理の紹介　ポテト、ウィンナー、温野菜を簡単チーズフォ
　　　ンデュにディップ

18　デンマーク農業理事会　　デンマークチーズ協会
　　デンマークのバラエティチーズの紹介と試食

19　エムエスセレクションチェスコ?商品についての説明および試食

20　　レ・フロマジュリ・リシュモン?東京デーリー
　　　チャーム・ドフランスブリーとリシュモン社の紹介とブリーの試食。
　　　ブリーはそのままとコンフィチュールを添えたもの＆ブリーにガーリ
　　　ックとハーブのフレーバーがついた商品の試食。

21　エミーインターナショナルチェスコ?スイスチーズの紹介と試食

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これは是非　見たい。おススメ