五穀米の作り方[材料] ４〜５人前
玄米２合、ハトムギ半合、押し麦半合、小豆半合、黒豆半合
[作り方]
1. 小豆と黒豆は一昼夜水に浸しておく。 ハトムギは炊飯用に加工された物を買う。
2. 玄米、押し麦、ハトムギをよく水洗いし、 それに小豆と黒豆を加え、炊飯器の玄米モードで炊く。
[効能]
ブドウ糖の供給源たる穀物は、刺激に敏感な活きのいい脳を つくる基本。ハトムギや小豆、黒豆はむくみをとるのに効果的 。そのうえ薬と違って副作用がありません。
五穀豊穣の五穀とは、日本人が古来から食べてきた主要穀物（米・麦・豆・粟・黍または稗）を指す言葉です。実はこれら五穀には、普通の精白米に比べ、今の日本人の食生活に不足しがちな各種ビタミンやミネラル、食物繊維等がたくさん含まれています。また、未精白の穀物は、噛めば噛むほど独特の甘味やモチモチした食感、香りが楽しめるほか、噛むことが歯と顎の健康にも役立ち、少量で満足感が得られます。おいしく食べながら身体にも良い、まさに先人の知恵『医食同源』の食材と言えるのです。
五穀米はダイエットに有効です。
玄米２合、ハトムギ半合、押し麦半合、小豆半合、黒豆半合
[作り方]
1. 小豆と黒豆は一昼夜水に浸しておく。 ハトムギは炊飯用に加工された物を買う。
2. 玄米、押し麦、ハトムギをよく水洗いし、 それに小豆と黒豆を加え、炊飯器の玄米モードで炊く。
[効能]
ブドウ糖の供給源たる穀物は、刺激に敏感な活きのいい脳を つくる基本。ハトムギや小豆、黒豆はむくみをとるのに効果的 。そのうえ薬と違って副作用がありません。
五穀豊穣の五穀とは、日本人が古来から食べてきた主要穀物（米・麦・豆・粟・黍または稗）を指す言葉です。実はこれら五穀には、普通の精白米に比べ、今の日本人の食生活に不足しがちな各種ビタミンやミネラル、食物繊維等がたくさん含まれています。また、未精白の穀物は、噛めば噛むほど独特の甘味やモチモチした食感、香りが楽しめるほか、噛むことが歯と顎の健康にも役立ち、少量で満足感が得られます。おいしく食べながら身体にも良い、まさに先人の知恵『医食同源』の食材と言えるのです。
五穀米はダイエットに有効です。
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