四国でキャンプ☆アウトドアコミュのキャンプでのお勧め料理は？

朝晩　随分寒くなってきました

皆さんの　秋から冬の　キャンプ場での
お勧めクッキングってなんですか？

春や夏のキャンプの定番「バーベキュー」じゃなく
ダッチオーブンでのシチュー　or　やっぱりお鍋かなぁ！

わが家のキャンプ料理の一つに「いもたき」があります。
（８月末頃～１０月上旬位まで各地の河原等で味わえます）

愛媛県内の初秋の野外での郷土料理ですが、わが家はキャンプでも作ります。

参考までに
インターネットフリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』によれば----
-----愛媛県の「いも炊き」とは------

[いもたきとは、文字通り、秋に月見を兼ねて、屋外で「いも」を「たき」（炊き）、
それを肴に大勢で宴会すること。

河川敷等で行われ、「いも」は里芋（大洲地方では夏芋と呼ぶ）がよく
用いられる。他の具は、鶏肉をはじめ場所によってさまざま。
大洲市が始まりとも伝えられるが、今日では南予を中心とした愛媛県下で広く
行われている。愛媛県大洲市のいもたきは、藩政時代に行われていた「お籠り」
と呼ばれる、親睦行事が起源とされている。秋の社日に、土地の神に新芋を
供えて、その年の豊作を祈願する風習が由来とされる。
この風習自体は西日本各地で行われていたものである。
「いもだき」と「た」が濁る地域（新居浜市等）もある。]とあります。

愛媛の「いも炊き」レシピ！
下茹でした里芋を大根、鶏肉や油揚げ、椎茸、コンニャクと一緒に
大鍋で煮込むだけ。
砂糖や薄口醤油、塩、みりんであっさりと上品に仕上げた「だし汁」には、
素材のうま味がたっぷりとしみ出し、とろけるような味わいの里芋が絶品。

※愛媛県内でも　地方によって具材がいろいろなので----
里芋・鶏肉（or鴨肉）・白菜・糸こんにゃく・蟹・餅巾着・竹輪・ごぼう天・
じゃこ天・松山揚げ--------

でもやっぱり　〆は「饂飩」かなあ---

ちなみに----全国では、よく似た行事として「芋煮会」が有名です----が
『ウィキペディア（Wikipedia）』によれば
[「芋煮会」（いもにかい）とは、主に日本の東北地方で行われる季節行事で、
秋に河川敷などの野外にグループで集まり、サトイモを使った鍋料理などを
作って食べる行事である。]

ところ違えど---秋のアウトドアな食な楽しみはやっぱり「鍋」なんですね！

お鍋以外にも　こんなのいいよ！っていうのがあれば教えてください。