vﾀﾝﾀﾗﾗﾗﾀﾝﾀﾝﾀﾝ〜ﾀﾝﾀﾗﾗﾗﾀﾝﾀﾝﾀﾝ〜♪
書く時間がなかったので昨日のレシピですが、なすとトマトと牛こまのオイスターソース炒めです。でも、冷凍庫に豚ひき肉があったので、牛こまでなくて豚ひき肉で代用しています。昔買ったレタスクラブ2004/7/10号が本当のレシピです。
材料は、（4人分）
・なす4個
・トマト2個
・牛こま切れ肉300g（ここを豚ひき肉に）
．冷凍グリンピース大さじ3
・おろしにんにく１かけ分（あ、入れ忘れた…）
・オイスターソース大さ2。
・サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう
1.なすはへたを落として縦半分にし、斜めに1cmの厚さで切ります。
トマトはくし型に8つに切る。プチトマトの場合は半分に切りましょう。
2.フライパンに油を熱して、なすを炒めます。油がまわったらふたをして1〜2分蒸し焼きにします。その後お皿にとって。
3.油を1フライパンに足し、牛こまとにんにくを、色が変わるまで炒めます。
なすを戻しいれて炒めます。トマトを加え、オイスターソース、しょうゆも加えて炒め合わせ、塩こしょうで味を調えましょう。
で、私の場合、一味（七味でも）少々いれました。
追加した一味がピリっと辛くおいしく頂けました☆
書く時間がなかったので昨日のレシピですが、なすとトマトと牛こまのオイスターソース炒めです。でも、冷凍庫に豚ひき肉があったので、牛こまでなくて豚ひき肉で代用しています。昔買ったレタスクラブ2004/7/10号が本当のレシピです。
材料は、（4人分）
・なす4個
・トマト2個
・牛こま切れ肉300g（ここを豚ひき肉に）
．冷凍グリンピース大さじ3
・おろしにんにく１かけ分（あ、入れ忘れた…）
・オイスターソース大さ2。
・サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう
1.なすはへたを落として縦半分にし、斜めに1cmの厚さで切ります。
トマトはくし型に8つに切る。プチトマトの場合は半分に切りましょう。
2.フライパンに油を熱して、なすを炒めます。油がまわったらふたをして1〜2分蒸し焼きにします。その後お皿にとって。
3.油を1フライパンに足し、牛こまとにんにくを、色が変わるまで炒めます。
なすを戻しいれて炒めます。トマトを加え、オイスターソース、しょうゆも加えて炒め合わせ、塩こしょうで味を調えましょう。
で、私の場合、一味（七味でも）少々いれました。
追加した一味がピリっと辛くおいしく頂けました☆
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