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ザ・調理師求人 求職!コミュの渋谷 ワインバル

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現在渋谷にあるダイニングバーがリニューアルオープンするにあたり、独立希望のあるシェフ兼店長を募集します!お店は25席程度の小さなお店ですが、メニュー構成から仕入れまで全て見直すので自分のカラーをだして勝負してみたい方にはとてもチャンスだと思います!内装もリニューアルしたのでかなり綺麗になっています!

 お店のコンセプトはスペイン風ワインバル!気どったお店ではなくスペインやフランスの田舎で親しまれているようなバールやビストロのようなワイワイガヤガヤとした誰もが楽しめる雰囲気にしたいです!イメージは『俺のフレンチ』や『俺のイタリアン』のような原価率は高くてもシェフの作りたいものを作ってもらいシェフを前面に押し出して集客する方法にしたいと思っています!お店の形ができて後輩を育てられれば、独立も後押しします!

 独立時には事業計画書の書き方や銀行や公庫からの借り入れ支援や店舗の内装デザイン会社の紹介だけでなく、具体的な出資も検討しています!

 ちなみに給与は能力に応じて+インセンティブもあるのと、少なくとも6ヶ月以上続けられる方が条件です若手で夢を持っている方など大歓迎です!!

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