ブラジルの代表的な飲み物、コーヒー。
昔ながらフィルターで淹れるのは、cafe pingado。
イタリアのコーヒーメーカーで淹れるexpressoが主流です。最近はアルゼンチンの影響で、小さなコップに炭酸水を一緒に出すところも多いです。
そのエスプレッソも人によって頼み方もバラバラ。主にこんなのがあります：
●エスプレッソ・コン・レイテ ミルク入りエスプレッソ
●エスプレッソ・コン・エスプーマ・デ・レイテ ミルクの泡だけを入れたもの
●カフェー・カネリーニャ エスプレッソにとミルクにシナモンパウダーで香をつけたもの
●カリオーカ 薄めに淹れたエスプレッソです。でもアメリカンよりは4−5倍濃いと思ってください。
昔ながらフィルターで淹れるのは、cafe pingado。
イタリアのコーヒーメーカーで淹れるexpressoが主流です。最近はアルゼンチンの影響で、小さなコップに炭酸水を一緒に出すところも多いです。
そのエスプレッソも人によって頼み方もバラバラ。主にこんなのがあります：
●エスプレッソ・コン・レイテ ミルク入りエスプレッソ
●エスプレッソ・コン・エスプーマ・デ・レイテ ミルクの泡だけを入れたもの
●カフェー・カネリーニャ エスプレッソにとミルクにシナモンパウダーで香をつけたもの
●カリオーカ 薄めに淹れたエスプレッソです。でもアメリカンよりは4−5倍濃いと思ってください。
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