マクロビオティック（玄米菜食）コミュの冷凍保存できるマクロビオティックなおかず

＊＊＊毎日のお弁当にオススメのマクロビオティックな（しかも冷凍保存可能な）おかずを教えてください。＊＊＊

私の場合は、週末におかずを作り、写真のように大きめの製氷皿に詰めて冷凍します。
ちょうど５つに分かれているので、３種類ほど作って、1日１つずつお弁当箱に冷凍のまま詰め、お昼時には自然解凍で美味しくいただけるようになるのです。

今までにはひじき、切り干し大根、きんぴらなど冷凍保存していました。
今週は新たに小豆かぼちゃを冷凍保存し、作り置きに挑戦しようと思ったのですが、
はて？小豆かぼちゃは冷凍しても良いのかなー？など疑問がわいてきました。

オススメ以外にもこれは冷凍保存してはいけません。という情報も教えていただけると嬉しいです。

よろしくおねがいいたします。

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 07月01日 19:24

小豆かぼちゃ、冷凍してますよ～
今日のお昼に自然解凍していただきました。
しばらく冷凍しっぱなしで忘れていたものなんですけど、おいしかったです。

うちは豆や野菜はゆでてから冷凍したりしますけど、
おかずにして冷凍することはあまりないです。

ジャガイモや豆腐、こんにゃくは冷凍すると食感が変わってしまいますが、
それ以外はけっこうできるものも多いかもしれないですね。

[2] mixiユーザー 07月02日 08:27

みやポポンSさん
アドバイスありがとうございます!!!
小豆かぼちゃをさっそく冷凍保存してみました。
慌しい朝のお弁当作りに欠かせない一品がまた増えました。

ありがとーございます。

[3] mixiユーザー 07月02日 09:01

こんにちは、とても参考になるトピだと思い参加させていただきました！
お仕事と主婦業を両立しようとするとなかなか大変ですよね