カフェ　レーズン堂コミュの2023.3.24（金）本日のドラフトとお知らせです

2023.3.24（金）
　　　　　　　Open Hours 5～10 PM、Enter Before 9 PM
　　　　　　　（Last Order Food 9:00 , Drink 9:30 PM）

◎本日のドラフトは 6 TAPS！　新規開栓は 1 TAP！
　・ベアレン醸造所「ライ麦ビール : Rye Beer」岩手　Alc. 5%　本日開栓！
　　　ライ麦パンを思わせる豊かな香りと、麦芽由来のほのかな酸味、
　　　わいの中にもすっきりとした喉越しが特徴。
　　　ベアレンの限定の中でも大人気の超絶アイテム！
　・箕面ビール「Hoppy Weizen Bock : Strong Weizen」大阪　Alc 8%　
　　　イースト由来のクローブやバナナを思わせるフルーティな香り、
　　　これまで最多の10種類のホップを使った様々なホップの織りなすアロマ。
　　　とても華やかで贅沢な１杯です。
　　　そして、８％あるけれども飲みやすすぎてちょっぴり危険なビールです。
　　　小麦麦芽の滑らかさとトロっと濃厚なモルトボディも楽しんでもらえる、
　　　ホッピーでリッチなヴァイツェンボック。
　・いわて蔵ビール「桜嵐IPA~PinkTyhoon~」岩手　Alc. 6%　
　　　桜の香りがするIPA、桜餅みたい~バランスがいいと評判の高いビールです。
　　　桜の葉をアロマホップと使用すると、桜の素敵な甘い香りが生み出されます。
　・ミッケラー×ベアレン　　
　　「クールシップウィーンラガー : Wiener Lager」岩手　Alc 5.5%
　　　デンマーク発、世界の名だたるブルワリーとコラボし、ビール業界に
　　　旋風を巻き起こすミッケラーとベアレンのコラボビールです。
　　　ベアレンが所有する醸造設備「クールシップ（麦汁冷却槽）」を使用した、
　　　伝統的なウィーンラガー～ドイツ産アロマホップ使用、モルティなラガー
　　　ビールです。　
　・ヒューガルデン「White : Wheat Beer」Belgium　
　　　苦味は少なくコリアンダーやオレンジピールによるほんのり
　　　スパイシーでさわやかな飲み口が特徴
　・ギネス「Draught Guinness : Irish Stout」Ireland　
　　　クリーミーな泡の世界一飲まれている黒ビール
comin' up next：
　・いわて蔵ビール「こビール : West Coast IPA」岩手
　　　岩手の方言「こびる（小昼）:一休み、ちょっと休憩、おやつの時間」
　・箕面ビール「ボスざるIPA : Black IPA」大阪 Alc 6%
　　　使用ホップは定番で使用しているホップに加え、新しいホップも導入し、
　　　６種類使用しました。ロースト麦芽の香ばしさの裏にホップの個性が織り
　　　成すアロマ。少し遅れてガツンとくる苦味とドライな後味が特徴のIPAです。
comin' soon：
　・伊勢角屋麦酒「ねこにひき : New England IPA」三重
　　　トロピカルフルーツを食べているかのような、爆発的なホップの
　　　香りと味わいがありつつも、苦味を抑えた飲み心地です。
June：
　・ヴェルハーゲ醸造所
　　「ドゥシャス・ド・ブルゴーニュ Duchesse de Bourgogne : Red Beer」Belgium
　　　パッションフルーツやチェリーのような風味や、爽やか酸味が特徴です。
　　　主発酵の後、オーク樽で18ヶ月に及ぶ熟成期間中に、オーク樽のタンニンによって
　　　フルーティーな香りがビールに付きます。この18ヶ月熟成のビールと8ヶ月熟成の
　　　若いビールがブレンドされ、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュが出来上がります。
　　　　　Alc 6.2%
　・モルトガット醸造所「デュベル Duvel 666 : Blond Ale」Belgium　Alc 6.66 %
　　　フルボディのブロンドエールながらパンチと柔らかくなめらかな
　　　口当たりを兼ね備えた、さわやかさを感じることのできるビールです。
　　　" 666 " はご存知、西洋では悪魔の数字ですね・・・
◎温かい飲み物もありますよ～
　・グリューワイン（ドイツ風ホットワイン）
　・ホットラム
　・アイリッシュコーヒー
◎おすすめフード　
　・大鶏排（ダージーパイ～台湾風鶏唐揚げ）
　・鹿ロース肉の自家製ハム
　・燻製ピザ
　・フラムクーヘン（ドイツスタイルの薄いピザ風）
　・カリーヴルスト（ドイツスタイル～カレーソーセージ）
　・ポテトのサラダ（シンプルなドイツスタイル）
　・キャベツの酢漬け（ドイツスタイル～ザワークラウト）
　・ソーセージのグリル（2種類のソーセージとフライドポテト付）
　・鶏肉の自家製スモークハム
　・豚ロース肉の自家製スモークハム
　・ザンギ（北海道風鶏の唐揚げ）　　他
◎自家製燻製　
　・鹿肉　
　・鶏のささみ　・かまぼこ　・玉子
　・豆腐　・たくあん　・チーズ　他