カフェ　レーズン堂コミュの2023.1.28（土）本日のドラフトとお知らせです

2023.1.28（土）
昨日も非常に寒い中、ご来店いただき、ありがとうございました！！
素敵な出会いもありましたね～

今日も暖かくしてお待ちしておりマ～ス！

本日の営業時間は通常通りです
OPEN 5:00 ～ 10:00 (L.O. Food 9:00、Drink 9:30）PM
　
◎本日のドラフトは 6 TAPS！　
　・伊勢角屋麦酒
　　「HOP STAR IPA -YQH1320- : Single Hop IPA」三重 Alc 7%
　　　「YQH1320」というトロピカルな香りを持つ、昨年発売された
　　　新しいホップだけで醸造した期待のIPAです！
　・伊勢角屋麦酒「DANK IPA : US IPA」三重　Alc 5.5%　
　　　モザイク、ストラータ、チヌックの3種類のホップをメインに据え、
　　　ダンクなキャラクターを出します。
　　　小麦麦芽とハニーモルトを少量ずつ配合し、柔らかな口当たりと
　　　蜂蜜のような甘いフレーバーを付与し、ホップキャラクターを下支えします。
　・南信州ビール「アップルホップ（シナノスイート）: Fruit Beer」長野　
　　　爽やかな酸味を感じさせながら、酸味に支配されないコクと
　　　ややスパイシーなフレーバー～余韻にリンゴの甘み。Alc 6.5%　
　・忽布古丹醸造「Prima donna : Itlian Pilsner」北海道 Alc 5%
　　　パンのようなモルトの柔らかい味わいに、豊かで穏やかなハーバルな
　　　味わいが溶け込んでいるのが特徴～
　　　ジャーマン・ピルスナーより華やかな味わいです
　・コエドブルワリー「伽羅 : IPL」埼玉　
　　　白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、
　　　鮮やかで綺麗な苦味とともに口の中に広がります。
　・アサヒ「マルエフ」　
　　　ガッキーさんのお疲れ生です～
comin' up next：
　・伊勢角屋麦酒
　　「ねこしかしんじられない : DDH Oat Cream Hazy Double IPA」三重　
　　　白濁したゴールドの外見。4種のホップが放つ柑橘やトロピカルフルーツ
　　　のような豊かでフルーティな香りが立ち上がります。 Alc 8%
　・ベアードブルーイング「帝国IPA : US IPA」静岡　Alc 6.5%
　　　ホップとモルトの個性が大胆に絡み合う
　　　国内ブルワリーでIPA定番化、先駆けの一社ですね
comin' soon：
　・Brasserie Knot「YAMASACHI : Fruit IPA」北海道　ABV7.5%　IBU35
　　　十勝で開発され、鶴居村で栽培されたワインブドウ品種
　　　「山幸」を使用したフルーツIPA。
　　　寒冷な地で育てられた山幸は、優しい果実味に加え、
　　　野性味のある酸味やタンニンの印象をあわせもちます。
　　　この果実を、ややハイアルコールのIPAにかけ合わせることで、
　　　口に含めばブドウ由来のほのかな酸味やタンニンの印象が感じられる
　　　味わい深い仕上がりとなっています。
　・ベアレン醸造所「真冬のチョコレートスタウト」岩手　
　　　ヨーロッパでは寒い季節にハーブティーとしても楽しまれている
　　　ハーブ「ウインターセイボリー」のエキスを使用した、
　　　真冬においしいチョコレートスタウト。コクのある味わいと
　　　ハーブのスパイシーな風味が絶妙なバランスで楽しめます。Alc.7%
　・ベアレン醸造所「定番 : Lager」岩手　　Alc 6%
やっぱり美味しいこのビール～と、前回はお代わり続出しました
　　　改めて凄いビールです！

◎おすすめフード　
　・洋風おでん（豚と鶏でスープを採りました）
　・フラムクーヘン（ドイツスタイル～ヘルシーな薄いピザ風）
　・アイスバイン（ドイツスタイル～豚肉の煮込み～温めてご提供しています）
　・カリーヴルスト（ドイツスタイル～カレーソーセージ）
　・ポテトのサラダ（シンプルなドイツスタイル）
　・キャベツの酢漬け（ドイツスタイル～ザワークラウト）
　・ソーセージのグリル（2種類のソーセージとフライドポテト付）
　・ザンギ（北海道風鶏の唐揚げ）
　・ピクルス（自家製）
　　他
◎自家製燻製　
　・さば　　・辛子明太子
　・鶏のささみ　・かまぼこ　・玉子
　・豆腐　・たくあん　・チーズ　他