カフェ　レーズン堂コミュの2022.12.15（木）本日のドラフトとお知らせです

2022.12.15（木）
　昨日は急なメンテナンスのため臨時休業で、大変失礼しました。
　準備完了ですので、絶賛お待ちしていマース！

本日のドラフトは 6 TAPS！　新規開栓は 2 TAPS！
　・伊勢角屋麦酒「ねこにひき」三重　本日開栓！
　　　甘み控えめのトロピカルジュースの様な味わいを感じた後、
　　　ほどよい苦みが舌に残ります。
　・ベアレン醸造所「トラッドゴールドピルスナー」岩手 Alc. 4.5%　本日開栓！
　　　伝統的なピルスナーのスタイルでありながら、チェコ産ザーツホップを
　　　ふんだんに使ったキリリと苦味のきいた味わい。
　　　のど越しよく、飲んだ後の余韻も楽しめる仕上がりです。
　・忽布古丹醸造「Victoria IPA」北海道　Alc 6.5%　
　　　オーストラリア産ホップ、ヴィクシークレットの強い
　　　パイナップルのフレーバーと、ギャラクシーのトロピカル感は
　　　共通する部分があり、パイナップル感を増強し合う素晴らしい
　　　関係性を見つけることができました。
　・箕面ビール「ピルスナー」大阪　
　　　チェコ産ザーツホップのみを使用したノーブルなホップ香、
　　　低温でゆっくりじっくり発酵と熟成（ラガーリング）を行うことにより、
　　　味わいに深みが増し、奥行きのある風味、研ぎ澄まされたクリーンな
　　　ビールに仕上がります。
　・カルロヴァチコ「デスペラードス」France　
　　　テキーラ風味と謳っているがライムとレモンの爽やかな
　　　飲み口のフルーティなペールラガー！
　・ギネス「Draught Guinness : Irish Stout」Ireland
　　　クリーミーな泡の世界一飲まれている黒ビール　
comin' up next：
　・ベアレン醸造所「ウィンターヴァイツェン」岩手　Alc. 6%
　　　香りづけにはネルソンソーヴィンを使用し、ドライホッピング製法で
　　　香り豊かで味わい深く仕上げました。
　・伊勢角屋麦酒「ペールエール」三重
　　　スタンダードにしてプレミアム。
　　　イセカドを代表するビールです。
comin' soon：
　・コエドブルワリー「伽羅」埼玉
　　　白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、
　　　鮮やかで綺麗な苦味とともに口の中に広がります。
　・Hoegaarden「White」Belgium
　　　苦味は少なくコリアンダーやオレンジピールによるほんのり
　　　スパイシーでさわやかな飲み口が特徴。
　・Edelweiss「Snow Fresh」Austria
　　　アルプスのフルーティなハーブの香りと苦みの少ない
　　　優しい口当たりの人気の白ビールです
　・Black Tide Brewing 「Kesennuma Party Night」宮城　Alc 6.5%
　　　口に含むとグレープフルーツやライム、シトラスのような柑橘感が香り、
　　　その後にかすかにメロンやトロピカルなフレーバーと共に程よい苦味が楽しめる。
◎自家製燻製　
　・鹿もも肉　・鹿心臓　
　・ししゃも　・さば　　・辛子明太子
　・鶏のささみ　・かまぼこ　・玉子
　・豆腐　・たくあん　・チーズ　他
◎おすすめフード
　・ドイツ風おでん他