カフェ　レーズン堂コミュの2022.5.12（木）本日のドラフトとお知らせです

2022.5.12（木）
　　　　　　　　　　☆お知らせ☆
　　カフェレーズン堂は今月18日で満15年になります。
　　これも偏に支えて下さったお客様がいてくれたからこそです。
　　感謝、感謝でございます！本当にありがとうございました！

　　そこで、周年感謝祭です・・・ここ2年は新型コロナのため全く出来ませんでしたが、
　　来週16日（月）より本格的に開催いたします。
　　内容は店頭でご確認くださいませ！

　　そして　昨日からTシャツ

　　テルちゃん（ニャンキチ）画伯デザインのTシャツを２種類作りました～
　　テルちゃんの才能あふれるヒラメキと言うかユーモア・・・大爆笑！
　　でも、時間をかけてしっかり作っていますので～
　　喜んでいただけると思います！
　　すでに到着していますので、ご希望の方にお渡し出来ます！
　　
　　さらに
　　ベアレン製のレーズン堂15周年記念オリジナルビール
　　「Mai Fest マイ・フェスト」が入荷しました～
　　４月１日に盛岡で仕込みのお手伝い（お邪魔～）させていただきました。
　　このビールを造るにあたり、２月から意見交換をしました。
　　私の希望は以下の通りでした。

　　①液種はラガーで、５月に飲むので5.5%位のアルコール度数で。
　　　軽すぎず、コクや旨味も出やすいかな～
　　②ボディはややクラシックより軽め、
　　　香りはやや華やかな感じで。
　　　複雑な味と香り。
　　③きれいな色＝おいしそうな色

　　なかなか欲張りです～(笑)
　　自分としては、ベアレンさんで造るのだから、
　　やはりドイツスタイルのラガービールでと。
　　そして、ベアレンと言えば「クラシック」ですね。
　　私が大好きなドルトムンダースタイルです。
　　さらに、フェストビールもマイ・ボックも好きなので～
　　と言う事で、５月(ドイツ語で Mai）に飲むフェストビール～
　　そしてオレ（My）のお祭りで・・・掛け合わせて
　　「マイ・フェスト」にしました。
　　
◎本日のドラフトは 7 TAPS！　
　・ベアレン醸造所「マイ・フェスト Mai Fest」岩手　
　　　レーズン堂１５周年記念ビール
　・箕面ビール「IPA 7」大阪　
　　　7種類のホップを贅沢に使い、トロピカルなフルーツや柑橘類、
　　　草花やハーブ、それぞれのホップの特徴を最大限に引き出し、
　　　ホップの相乗効果をイメージしたIPAです　Alc. 7%
　・箕面ビール「ナイスなビター」大阪　　　
　　　ドリンカブルでホップとモルトのどちらかが突出しているのではなく、
　　　絶妙のバランスが織りなすハーモニー　Alc. 4.0％　
　・忽布古丹醸造「バイマックル・セゾン」北海道　
　　　エキゾチックで、強い柑橘の芳香を持っている、バイマックル
　　　（コブミカンの葉）を主役に据え置いたセゾン Alc. 5.5%
　・コエドブルワリー「伽羅」埼玉　
　　　白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、
　　　鮮やかで綺麗な苦味とともに口の中に広がります。
　・エデルワイス「スノーフレッシュ」オーストリア　
　　　アルプスのハーブの香りと苦みのない優しい口当たりの
　　　大人気のフルーティな白いビールです
　・ギネス　アイルランド　
　　　世界で一番飲まれている黒ビール～
　　　クリーミーな泡をお楽しみください！
comin' up next：　
　・ベアレン醸造所「コローニア」岩手
　　　フローラルな香りとホップの爽やかな香りのする
　　　非常に飲み口の良いビールです　　Alc. 5%
　・アーフリゲム「ブロンド」ベルギー　
　　　1074年創業。ベルギー最古のアビイビール醸造所
　　　芳醇な香りとリッチな味わい　　Alc. 6.7%
　・ヒューガルデン「ホワイト」ベルギー
　　　苦みの少ないフルーティな人気の白いビール
ocmin' soon：
　・ベアレン醸造所「百年麦酒」岩手
　・ベアレン醸造所「かぼすラードラ―」岩手
　・箕面ビール「猿山鹿男」大阪
　・城山ブルワリー「神バナナヴァイツェン」鹿児島
　・忽布古丹醸造「シトラディヴァリウス」北海道
◎ビア太郎さんセレクション
　・うちゅうブルーイング「SHOOTING STAR IPA」
　・Black Tide Brewery「HOTATE BELT」
　・サンクトガーレン「湘南ゴールド」
　・サンクトガーレン「パイナップルエール」
　・ホップジャパン「柚子香るホワイト」
　・ホップジャパン「桜 SAKE Lager」
◎その他おすすめ瓶缶
　・ミッケラー×ベアレン　「クールシップウィーンラガー」
　　　今年も発売～あの伝統製法で造った究極のラガービール！
　・ベアレン醸造所　岩手
　　「チョコレートスタウト・ヴィンテージ」
　　　濃厚熟成極旨！
　　「クラシック」
　　「シュバルツ」
　　「ヴァイツェン」
　　「ゆずサイダー」
◎自家製燻製は
　・豆腐　・鶏ささみ　・鹿肉　
　・玉子　・たくあん　・チーズ
　・かまぼこ・さば　・辛子明太子　他
◎おすすめフードは
　・ソーセージのグリル
　・ザンギ（北海道スタイルの鶏の唐揚げ）
　・自家製オイルサーディン
　　他