カフェ　レーズン堂コミュの2023.11.9（木）本日のドラフトとお知らせです

2023.11.9（木）本日のドラフトとお知らせです
　　　　本日のOPENING HOURS 5:00～10:30 PM
　　　　 ( L.O. フード 9:30,ドリンク 10:00 PM )

　　　　　　　　本日も ”レイト・ハッピーアワー” やります！
　　　
　　　　秋の夜長～月曜日から金曜日の平日、8:30～ラスト10:30PMの2時間、
　　　　　　その日に選んだ樽ビール１～２Tap を2割引きします！
　　　　昨日は①ヴァイエンシュテファン「ヘフェヴァイス」
　　　　　　　②プランク「エクスポート・ドゥンケル」
　　　　　　　　でした～

◎本日のドラフトは7 TAPS !　新規開栓は 1 TAP！
　・いわて蔵ビール「イングリッシュIPA」岩手【Alc.】6%　本日開栓！
　　　優しい苦さと深いコクの人気の定番IPAです
　・ベアレン醸造所「クラシック : Dortmunder」岩手【Alc.】6%
　　　コクと苦味のバランスの良い本格ラガー。
　　　ベアレンが創業時より造る、定番中の定番ビール。
　　　何杯でも飲める、飲み飽きしない味わいです。
　・箕面ビール「限定・桃ヴァイツェン（川中島）」大阪【Alc.】5%
　　　最後の桃「川中島」は品種の中でも一番糖度が高く、果実の色も
　　　赤みがかっていて香りも甘く濃厚です。
　・伊勢角屋麦酒　
　　「脳がとろけるウルトラヘヴン３ｘIPA」三重【Alc.】10%
　　　ビール界のオスカー、The International Brewing Awards2021で金賞！
　　　そして12本のみ選ばれるTrophyWinnerにも選出！
　　　炸裂するビター,グリーン&トロピカルなホップ波動と駆け抜けるソリッドな
　　　ボディがあなたを天国へ誘います。
　・ヴァイエンシュテファン「ヘフェ・ヴァイス : Weizen」ドイツ【Alc.】5.4%
　　　現存する世界最古の醸造所が造る小麦麦芽も使った白ビール。
　　　フルーティな香りと苦みが少ない爽やかな飲み口です。
　・プランク醸造所「エクスポート・ドゥンケル : Export」ドイツ【Alc.】5.1%
　　　ドルトムント発祥の遠方へ送れるように麦芽をたっぷり使った
　　　力強い味わいの濃色のビール。
　・サッポロビール「SORACHI 1984 : Pilsner」【Alc.】5.5%　
　　　1984年北海道空知郡上富良野町に生まれたホップがSORACHI ACE～
　　　大人気になりアメリカでも作られるようになりました。
comin' up next：
　・伊勢角屋麦酒「XPA : Extra Pale Ale」三重【Alc.】5.5%
　　　アロマの特徴は、柑橘（シトラス）のようなCitra、マンゴーような
　　　Mosaic、パッションフルーツのようなGalaxyを使用し、フルーティな
　　　香りが複雑に混ざり合います。樽はこれで終売だそうです。
　・伊勢角屋麦酒「アフターファイブペールエール」三重【Alc.】5%
　　　アフターファイブペールエールは仕事終わりに飲みたいビールという
　　　コンセプトで作りました。
　　　程よい苦みが後味を引き締めます。
　・伊勢角屋麦酒「Bean to Beer (ビーントゥビア)」三重【Alc.】5%
　　　酵母はダンデライオン・チョコレートのベリーズ産カカオから単離したものを使用し、
　　　イチゴ様のフルーティなエステルとクローブのようなスパイシーさが感じられます。
　・箕面ビール「シャバダバエール」大阪【Alc.】5.5%
　　　感謝祭に向けて仕込んだ、ホッピーなペールエール。
　　　桃やマンゴーのようなフルーティなキャラクターと
　　　白ブドウを思わす爽やかなアロマ。
　　　ホップアロマと心地良い苦み、若干量のカラメルモルトが全体を
　　　バランスよく仕上げてくれています。
　・いわて蔵ビール「こビール : West Coast IPA」岩手【Alc.】5%
　　　小麦の甘さと複雑なホップの香りが豊かなUS ウエストコーストIPAです。
　　　柑橘系を思わせる香りは病みつきになります。
comin' soon：
　・ヴェルハーゲ醸造所　【Alc.】6.2%
　　「ドゥシャス・ド・ブルゴーニュ Duchesse de Bourgogne : Red Beer」Belgium
　　　パッションフルーツやチェリーのような風味や、爽やか酸味が特徴です。
　　　主発酵の後、オーク樽で18ヶ月に及ぶ熟成期間中に、オーク樽のタンニンに
　　　よってフルーティーな香りがビールに付きます。
　　　この18ヶ月熟成のビールと8ヶ月熟成の若いビールがブレンドされ、ドゥシャス・
　　　デ・ブルゴーニュが出来上がります。
・ヘットアンケル醸造所
　　「グーデンカロルス・クリスマス GOUDEN CAROLUS CHRISTMAS :
　　　　　　Speciality Dark Ale 」Belgium【Alc.】10.5%　
　　　ドライフルーツ(デーツ、プラム、イチジク)の様な香りや、シナモンやリコリス、
　　　更にほんの少し感じる酸味が複雑で豊か～深い味わいの高アルコールビールです。
　　　　　
◎涼しくなってきたので、HOT アイテムをご案内～
　・グリューワイン（スィート＆ハーブでホットワインに）
　・ホットラム（マイヤーズをレモン＆スィートで）
　・ホットウィスキー（ダブルをお湯割りで）
　・日本酒（各種を燗で）
　・焼酎（お湯割り）　
◎おすすめ日本酒
　・國乃長「ひやおろし」大阪
　・雪男「純米酒」新潟
　・浦霞「生一本特別純米」宮城
　・雪の茅舎「純米吟醸」秋田
　・高清水「生酛純米」秋田
　・男山「生酛純米」北海道
◎おすすめフード　
　・アイスバイン（ドイツ風豚肉の煮込みを温めてご提供）
　・自家製鶏肉ハム
　・自家製豚ロースハム
　・自家製オイルサーディン
　・燻製ピザ（クリスピーな生地に燻製をトッピング）
　・カリーヴルスト（ドイツスタイル～カレーソーセージ）
　・キャベツの酢漬け（ドイツのザワークラウト風）
　・ソーセージのグリル（2種類のソーセージとポテト）
　・ザンギ（北海道風鶏の唐揚げ）
　　他
◎自家製燻製　
　・鹿肉　・さば
　・鶏のささみ　・かまぼこ　・玉子
　・豆腐　・たくあん　・チーズ　
　　他