Baird Beer（ベアードビール）コミュの春！！3種季節限定！2012/04/04

タップルームに集う仲間たちとベアードビールファンの皆様へ、

日本では、4月は学校や企業にとって新年度の始まる月です。東京では、真新しいビジネススーツを着た新入社員達が、列をなして、一つのオリエンテーションから次のオリエンテーションへと移動する姿が良く見られます。社員研修に参加していない時は、社会人として最初の仕事を任せられます：それは、花見の陣取り。花見といえば、大量のお酒を飲む場面が想像されますよね。ベアードビールの春の季節限定ビールのミッションの一つとは、花見パーティでのアルコールの質を上げること！充実した定番のラインナップに加え、今年は3種類の季節限定を、この花見シーズンに合わせてリリースします。それは：無礼講時間ストロングゴールデンエール、パワハラゴールデンエール、そしてお寺の庭ゆずエール。新季節限定販売開始： *無礼講時間ストロンゴールデンエール (アルコール度数 8.5%):

この爽快で飲みやすく且つ力強いビールのインスピレーションは、名高く伝統あるベルギービール、Duvelである。Duvelから影響を受けたカギとなる個性は、ライトボディ、高アルコール、いきいきとした躍動感。このライトボディと高アルコールを引き出すために、国産の氷砂糖（25％）を大量に加え初期比重を上げた。そして、充填後各容器内で2次発酵を促し、そこから生まれる高い発酵度合と自然発泡性が、爽やかな躍動感のある個性を与える。最後に、微かなタッチのスパイシーフローラルホップのフレーバーやアロマ（スターリング、ザーツ、スティリアンゴールディング）が全体の個性をうまく一つにまとめる役割を果たしている。

無礼講時間とは、日本独特の文化で、現代では忘年会・新年会を始めとする飲み会の席において、「地位や身分に関係なく酒を楽しもう」という文化である。この時に限っては、部下も建前だけでなく、本音を言っても、後におとがめなし、という時間だ。さぁ、先輩や上司を誘って、この無礼講時間を飲もう。そして、上下関係を忘れて、楽しもう！

無礼講時間ストロングゴールデンエールは、樽と瓶（630ｍｌ）の両方があります。ベアードのE-Shopでも限定数ですが、販売を開始します。早めのご注文をお勧めします。 *パワハラゴールデンエール (アルコール度数 6.5%):

本質的に無礼講とはまったく逆の文化も存在する。それは、パワハラ（パワーハラスメント）。職場や飲み会の席で、職務権限などの力を利用して行う嫌がらせやいじめだ。アルコールが感情を煽る道具になってしまっている場合もある。

パワハラが横行する時代になったのなら、ここでも美味しいビールの出番だ。そこで、パワハラゴールデンエールを造ってみた。レシピは無礼講時間と全く同じだが、初期比重を下げ（14.2プレート）、アルコール度数も低めで（6.5％）、ホップの苦みも抑えた（IBU20）。その結果、ビールは非常に魅惑的だが、強すぎない！激しく酷評されそうな雰囲気になった時、これを飲めば、きっといい気分にさせてくれるだろう。

今回は初の試験的醸造であったことと、小さい設備（250L）で仕込み大変樽の数が少ないため、パワハラゴールデンエールは、タップルームだけの限定販売となります。是非タップルームで、無礼講時間と飲み比べを楽しんでください。 *お寺の庭ゆずエール2012 (アルコール度数 5.5%):

刺激的な酸味と素晴らしい香りを持つ地元産の新鮮なゆずを使用した春にぴったりのエール。ベアードのポリシーとして、その季節の旬の、可能な限り地元産のフルーツを使用するため、お寺の庭ゆずエールは、1年に1度のタイミングでしか造れない。大変残念なことだが、今年はゆずの供給が非常に少なかったため、大きなシステムで造ることができず、小さな設備で2回造ることしかできなかった。そのため、完成したのは数少ない樽のみ。そして瓶詰めはできませんでした。毎年楽しみに待っているファンの皆さんには大変申し訳ありません。取扱店でも今年のゆずエールは、超限定数により、多くのお店に分けられない状況となってしまいました。大変申し訳ありません。来年は、もっと多くのゆずが調達でき、この特別なビールをたくさんの皆様に楽しんでいただけるよう、最善を尽くします。

無礼講時間ゴールデンエールと、お寺の庭ゆずエールは、本日より各タップルームで販売を開始します。ベアードビール取扱店では、明日より販売を開始します。パワハラゴールデンエールは、明日より各タップルームで楽しむことができます。

乾杯！

ベアードさゆり

ベアードビール、ベアードブルーイング：http://www.bairdbeer.com
ベアードビールE-Shop：http://bairdbeer.com/ja/shop/

以上、ベアードビールのメルマガより使用いたしました。

ベアード家の4姉妹の上二人が、今月からアメリカに留学しました。二人は不安と期待でいっぱいだと思いますが、きっと二人はさらに成長して1年半後に戻ってくるでしょう！！
検討を祈る！！！
ナオちゃろぅ