リキュールが好き。コミュの質問トピ

特定のリキュールについて単発のトピが多いので、質問全般のトピックスを作りました！
美味しい割り方、気になる銘柄、探してるリキュール等の会話はこちらでお願いします＾＾

コメント(56)

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> 白兎@鬱時にはネ申曲さん

今はＨＥＲＭＥＳのバナナリキュールを使ってますがＢＯＬＳのバナナリキュールも美味いです。

リンゴジュースだけじゃなく、パイナップルでも美味いですよ

>>やすくんさん

ベイリーズなんかは賞味期限が明記されてますね。
脂肪分や果汁が多く、アルコール度数の低いものは冷蔵庫保管で早めに飲みきった方が良いんじゃないでしょうか。

スピリッツベースで度数が高ければ、開栓済みでも常温でしばらくは持ちますよ。

[26] mixiユーザー 10月14日 23:14

こんばんは

先程はぢめまして

でｺﾒﾝﾄ入れた者です

先日、飲み方も知らないのに、ずぅ

っと気になってた『コアントロー』を買ってしまいました

ｵﾚﾝｼﾞのﾘｷｭｰﾙだってぐらいしかわかりません

どのように飲んだらいいのでしょうか

おすすめの飲み方、お願いします

[28] mixiユーザー 10月15日 22:12

ロックが出たので、バリエーションをひとつ！

クラッシュドアイスに垂らして、ライムを搾れば、フレッシュなフルーツの香りが楽しめます！

おまけ

バニラアイスにトッピングすると、ミルク臭さがとれて良いですね！

カクテルなら、

ホワイトレディかマルガリータがおすすめです！

コアントロー１、ドライジン２、レモンジュース１をシェークする前者と

コアントロー１、テキーラ２、ライムジュース１をシェークする後者です！

後者は、カクテルグラスの縁をライムで濡らして塩をまぶします。スノースタイルと言います！

ブランデーがあれば、サイドカーがおすすめです！

コアントロー１、ブランデー２、レモンジュース１をシェークします！

お試しあれ!!

[30] mixiユーザー 10月16日 00:21

LYUTA。ｻﾝ

ありがとうございました

あたし的にはﾎｯﾄﾁｮｺﾚｰﾄがヤバいです

今日普通にﾍﾟﾘｴで割りました

明日はﾛｯｸでｷﾒたいと思います

(ﾜﾗ

)

[31] mixiユーザー 10月16日 00:26

S.T'sｻﾝ

沢山沢山ありがとうございます

ﾄﾞﾗｲｼﾞﾝって何でしょう

無知過ぎですみません…
お酒屋ｻﾝで聞いて買わないと

あとﾚﾓﾝ汁

ﾌﾁを塩でなんて

映画でしか見たことないﾃﾞｽ

明日ｷﾄﾞってやっちゃいます

[32] mixiユーザー 10月16日 01:07

> こぉちさん

ジン、ってお酒は聞いたこと有りませんか？

無色透明な強いアルコールです！

昔は甘口があったので、辛口の方をドライだから、ドライジンって呼ぶ様になりました！

ハーブや柑橘類の香りのする、蒸留酒ってジャンルのお酒です！

例えば、ボンベイ・サファイアはどうでしょうか？

ハーブよりも柑橘類の香りの方が強いので、抵抗は少ないと思います！

よければ、どうぞ!!

[34] mixiユーザー 10月21日 11:01

> コージさん

アルコール度数が高いリキュールや糖度(エキス分)の高いリキュールは比較的長持ちです。

直射日光の当たらない、温度が異様に高くならない室内ならば、数年は大丈夫です。

だだ、ハーブの香りは少しずつ減退します！

以外と、フルーツは大丈夫です!!

がしかし、カシスやフランボワーズは開けて暫くすると、酸化して枯れ葉の様な感じになって不味くなるので、冷蔵庫に保管して、早めに使いきることです。

[36] mixiユーザー 10月22日 04:30

すいませんお邪魔します。

質問です。教えて頂ければ幸いです。
今日「カルメラ」というフランスのキャラメルのリキュールを買ってきました。
味は苦味の少ないカラメルという感じでクリーム系ではなくウーロン茶の様な

色合いです。味は甘めですがなかなか良くて、アマレットによく合いました。

世界の名酒辞典にも福西英三著リキュールブックにも掲載されておらず。
どのような由来があるのか知りません。
どなたか詳しい方が居られましたら。
教えて頂けないでしょうか

宜しくお願い致します。

[40] mixiユーザー 10月22日 06:01

これですか？

クレーム・ド・カラメル　”カラメラ”（15度、38%、500ml）　Caramela

フランスの老舗リキュールメーカー、ヴェドレンヌ社のリリースするキャラメル風味のリキュール。さっぱりとした甘みの酒質は、カクテルに好適。

Vedrenne Pere & Fils、フランス(ニュイ・サン・ジョルジュ)

ボトルの写真を見ると、僕が買った時のと似てますね。

www.kinoshita-intl.co.jp/vedrenne/caramela.html

現行のボトルとデザインが、違う様です。作ってないのかな、今は!?

www.vedrenne.fr

とりあえず、こんな感じです！

[41] mixiユーザー 10月22日 07:59

＞S.Ｔ’ｓさん有難うございます。
足跡までつけて頂いて恐縮です。

そちらへもうかがわせて頂きましたが、興味を持たれたもの全てに造詣が深くていらっしゃいますね。

素直に凄いと思います。

ラリックのグラスが欲しかったりするのですが、
テイスティンググラスも探していた所なので参考にさせて頂きます。
色々勉強になるので
またマメに伺います。

タンノイをお使いなんですね。
クラッシクがお好きなんですか？

モルトも勉強中なので
ホントに色々教えて頂きたいです。

ごめんなさい、、、横道に、、

はいこれだと思います。老舗リキュールメーカーなんですね。
素晴らしいバランスでそのままでもいける感じだったんですが。
成程という感じです。

ご紹介して頂いたHP後でゆっくり行ってみます。

これからも宜しくお願い致します。

[44] mixiユーザー 10月24日 00:07

>こぉちさん
今更かも知れませんが

コアントローはトニックウォーターとの相性がとても良いです。
飲みやすいしお勧めですよ。

[45] mixiユーザー 02月07日 18:29

先日バーで飲んだチョコレートリキュール入りのお酒が､
とても美味しかったので忘れられません＞＜
自分で作って飲みたいと思い､チョコレートリキュールを探してみたのですが…どこにもなくて

もし知っている人がいたら教えてください

[46] mixiユーザー 02月09日 00:58

こんばんは

今度お店で使おうかと考えてるんですけど『桜のリキュール』でオススメのモノご存知な方おられませんか

[47] mixiユーザー 02月09日 01:26

チョコレート系のリキュールは、モーツアルトやゴディバなどはチョコレートって書いてありますが、カカオ・リキュールで調べてみてはいかがでしょうか？チョコレート色のカカオと透明なホワイト・カカオがあります。
クレーム・ド・カカオ、クレーム・ド・ホワイト・カカオなどと呼ばれています。

個人的には、クロヴィスレイモンドやモーリンのブランドが好きですね。
金に糸目をつけないなら、マリエンホフやサンタ・マリア・ノヴェラかな？

珍しい酒を小さい酒屋で取り寄せるのは難しいのでネット通販か大型店で探すのが良いかも。

一応、楽天カカオ検索置いておきます。
http://search.rakuten.co.jp/search/affiliate/%E3%82%AB%E3%82%AB%E3%82%AA/%E3%83%AA%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%AB-110609/f.2-p.1-s.3-sf.0-st.A-v.2

[48] mixiユーザー 02月09日 01:35

桜リキュールは余り選択肢がないかも、サントリー・ヘルメス／サントリー・ジャポネ／ドーバー。
色合いだったらドーバーかな。ヘルメスブランドは終売かな？

他のメーカーのは、度数が低くて、色合いが薄くカクテル向けと言うよりもそのまま飲む方が良さそうです。

[49] mixiユーザー 02月09日 20:58

お風呂上がりに冷やして飲むのが
お気に入りです

焼酎ベースだけど
柚子が入ってるから美味しいです

シャーベットにしてもGood(´・ω・｀)

[50] mixiユーザー 02月09日 23:43

> ワームウッドさん
教えてくれてありがとうございますっ(＞＜)ノ
とても詳しい情報だったので凄く嬉しいです(:_;)

探してみますっ

[51] mixiユーザー 02月22日 04:14

> さむ(>∀<//さん

後、保管は気を付けて下さいネ。

特に、クリームの入ったお酒がドロリとしたタイプは、チョコレートに関わらず、中身確認がてら数ヶ月に一度くらい瓶ごと振ると良いです。

でないと、チョイチョイ中身が固まります。(;_;)

ウチの店のクリーム系リキュールも何本も豆腐化しました。(ToT)

ちなみに、オボロ豆腐みたいに軽く固まる程度でも、全く美味しくなくなり、固まる前兆もないので、点検しかない様です……。

持つ奴は、十年そのままでも固まらないのだけど。

[52] mixiユーザー 03月26日 00:42

SuRFERSのキウイのリキュールのおいしいレシピ・オススメレシピありましたら教えてください。

[55] mixiユーザー 09月14日 03:51

無茶振りを承知で…こちらならどなたかお持ちの方がいらっしゃるかもと淡い期待を持ちつつ。

ガリアーノ・アマレットを探しています。実物はもう入手不可と諦めておりますが、せめて画像だけでもと…お持ちの方いらっしゃいましたら写真を下さいませんか。
また、空瓶をお持ちで譲って頂ける方いらっしゃいませんか

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