リキュールが好き。コミュの今日のリキュール。

今日飲んだリキュールをぜひぜひ紹介してください

コメント(225)

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久しぶりの投稿です。丸っこい黒瓶が3つ並んで『黒い三○星』なんて言って遊んで撮った画像です

前:ウニクムは割愛します。何回か書いてるので…初めは苦くて大嫌いでしたが、何だかクセになって…

中:シャンボール。最初『バーボンのブラントンを女の子仕様にしたデザイン』と思ってしまいました。複雑な味わい。

後:モーツァルトブラック。クリームの入っていない『ビターチョコレート』をイメージした版のモーツァルト。ジンとステアした『チョコティーニ』は意外といけます。

[187] mixiユーザー 08月30日 15:46

> 神野　純さん
いろんな酒のコミュニティでお見かけしますね

確かに極甘ですから、スコッチの味を想像して飲むと面喰らうかもしれません

上級品のドランブイブラックリボンは甘さが抑え目でモルトの風味が豊かだと云われています。機会があれば試してみたい品です

[188] mixiユーザー 08月30日 23:12

> シャンさん

こんばんは(^^)

複数の酒コミュで私の名前を発見されたシャンさんもなかなかどうしまして・・(^^)

ドランブイの上級品があるのは初めて知りました。普通のドランブイでさえ使用しているモルトは15年もの以上でしたよね。それを上回るとはなんとゴージャスなドランブイでしょうか！

[189] mixiユーザー 10月09日 13:03

「和」なリキュールでカクテルをつくってみました。抹茶小豆ミルクです。

小豆リキュールはドーバー和酒シリーズのヤツです。小豆らしさが抜群に出て、かつ透明なんで使いやすい。ドーバー和酒は他にも色々試しましたが、ヨモギはジンによく合います。

緑茶リキュールも使い勝手がいいですね。

和のリキュールは色々考える余地があり、「え？あれがリキュールに？」という驚きがあってよいですね。

[190] mixiユーザー 11月06日 23:32

ハーブ系リキュールはあまり持っていないのですが、最近べネディクティンDOMを買ってきました。今カクテルの使い方を色々試しているのですが、そのままでも美味しいですね。浅田飴っぽいかも

夜中に舐めてます。

[191] mixiユーザー 11月25日 05:30

アドヴォカートを舐めています。

以外とブランデーを強く感じます。

卵を使っているので、焼き菓子の様なお味です。

[194] mixiユーザー 03月03日 23:25

〈ルクサルド・マラスキーノ〉

寒い夜にはウイスキーやジンだけではなく、マラスキーノも素敵な伴侶になってくれます。

[195] mixiユーザー 03月14日 23:45

〈 GALLIANO L'AUTENTICO 〉

イタリア人のアルトゥーロ・ヴァッカリはアルプス地方から地中海地方に至る広範囲からハーブやスパイスを採取、さらにそれらを幾つかのグループに分けてそれぞれに最適な方法でエキスを抽出しブレンドするという手間のかかる手法を用いてこのガリアーノを完成させた。銘柄のガリアーノとはイタリア・エチオピア戦争中にエンダ・ジーザス要塞を死守したイタリアの勇将ガリアーノの名を冠したもの。アルトゥーロ・ヴァッカリはガリアーノの名を自らのリキュールの銘にすることを切望したという。バニラ、ハーブ、蜂蜜の香りに加えてシャルトリューズ・ヴェール、さらに電気ブランの香りもなんとなく。かなり濃厚な甘さのリキュールだが、なんだか内省的な気分に浸らせてくれる気がする。

[198] mixiユーザー 05月16日 09:38

ベーンフライトエッグ
デカイパーバタースコッチキャラメル

[199] mixiユーザー 05月29日 17:07

レミーレッドとマッカラン　アンバーを購入し本日届きました

まだ、飲んでませんが、本日飲んでみようと思っています

[200] mixiユーザー 07月18日 00:56

トルコの国民酒ラクのメジャーブランドです。一口飲めば地中海の風を感じるようです。

[201] mixiユーザー 07月18日 02:25

〈無銘自家製梅酒〉

頂き物の自家製梅酒です。無農薬栽培の梅を贅沢に使用した３年ものの梅酒です。淡いオレンジキュラソーのような色合いで、香りは自然かつ涼しげな梅の香り、味わいは涼やかな心地良い梅の酸味と控えめながら丁度頃合いの絶妙な甘さ加減・・猛暑を忘れさせてくれるような絶品の梅酒です。酸味が味わいの後引きになるなんて素敵ですね。こういう梅酒は、やっぱり手造りじゃないと難しいのかも知れません。

[203] mixiユーザー 09月19日 18:10

〈 Araq Jdoudna 〉

アラビア発祥のアラックというお酒の末裔で、シリアで生産されたものをヨルダンの会社が自社ブランドとして国内販売しているものらしいです。シリア産の酒というのは非常にレアだと思います。

水を加えると白濁するアニス香の強い地中海沿岸地域に広くあるタイプの酒ですが、香りはアブサンに似たところもあってなかなか複雑で味わいもなめらか、甘いくせに後口には甘さを残さないなどかなり粋な酒です。薬草系リキュールが好きな人には嬉しい一本です。ほとんどアラビア文字だけのラベルもおしゃれで斬新な感じでインパクト抜群です。

[204] mixiユーザー 09月19日 18:17

> りく　さん

こんばんは(^^)

ベヘロフカ、懐かしいです。ロッテのグリーンガムみたいな香りが心地良いですよね(^^)

[205] mixiユーザー 11月14日 22:28

ドランブイの芳香にはいつも心が溶かされます。。

でもカンパリのほろ苦さも好き

ちなみに今日のは１００％オリヂナルのハーブリキュールです

これがなかなかイケます

[209] mixiユーザー 12月13日 21:55

〈 BOLS MARASCHINO 〉

オランダのボルスロイヤルディスティラリーズ社のマラスキーノです。

リッチな質感は楽しめますがナッツのような香味はなくコクもごく控えめです。もっとも私の場合マラスキーノが好きで全部ストレートやロックで飲みますが、カクテルの材料と考えた場合にはある程度個性を抑える必要もあるかも知れません。

[210] mixiユーザー 12月30日 00:14

柳陰
珍しい？純国産リキュールです。
アルコールは20度
いわゆる本直しというもので高級味醂を米焼酎で割った酒です。
江戸時代なんかにはよく飲まれていたようで、落語「青菜」にも出てきます。
味はほんのり甘く、水割で美味しくいただきました。

[211] mixiユーザー 02月07日 09:55

〈 Disaronno Amaretto 〉

『1525年、画家のベルナルディーノ・ルイーニはミラノ北部のサローノという町で出会った女性に聖母マリアを重ねてキリスト生誕のフレスコ画を完成させた。その絵を進呈された女性は返礼にリキュールを捧げた』というのがこのアマレットというリキュールの起源に関する伝説です。そのアマレットの代表といえる銘柄がこのディサローノ・アマレットです。

主原料はあんずの種で、その他にハーブ、スパイス、フルーツなど17種類の原料が使われているそうです。甘酸っぱくこうばしい香りの中には杏仁豆腐のさわやかな香りがあります。味わいは芳醇で濃厚な甘さの中に官能的と言いたいようなほのかな酸味があります。久々にグッと来たリキュールです。

[212] mixiユーザー 02月19日 04:04

最近はヴェルサントアブサンにハマっています。

糖分以外は添加物を使わず昔のレシピを再現したそうで、濃厚なアニス系ハーブの香り、オイリーな甘さ、後味の爽やかな苦さが重層的な魅力になっています。

アブサンストレートに甘くしたアイスティーをチェイサーにする飲み方を、酒屋の店長に勧められたので試しました。
アブサンの甘さと紅茶の香りが引き立て合っていてなかなか美味しかったです。

[213] mixiユーザー 02月19日 12:22

富山では、なかなか見ないリキュールですが…

日本の牛乳リキュール

アルコール度数11
麦焼酎＋牛乳でとても呑みやすい。

ほのかな甘さが何とも言えず旨いです！

昨日のリキュール
すいません…もう無いです(ーー;)

[215] mixiユーザー 09月06日 00:14

<3-タンネンキルシュ>
マラスキーノも好きですが、前からキルシュヴァッサーにも挑みたく手に入れたのがこれです。

蒸留したものなので、色は透明、味はドライですが、さくらんぼのうまみと深い余韻が素晴らしいです。

写真はキルシュとカシスを同量注ぎ、ソーダでアップしたオステンド・フィズです。

[216] mixiユーザー 09月09日 01:53

マリブリのウォーターメロンリキュールを最近買いました。
意外と美味しいです。

[217] mixiユーザー 01月07日 18:24

〈 Becherovka 〉

ベヘロフカはチェコの温泉保養地カルロヴィヴァリ特産の薬草酒でビール、モラヴィアワインと並んでチェコを代表する名酒の１つです。

美しい金色で香りはミントに朝鮮人参のような香りを含む豊かな薬草香があり、味わいは程よい甘口の中に薬草の風味と最後にほのかな苦味があります。隣国ハンガリー特産の薬草酒ウニクムと似た個性ですがベヘロフカのほうが軽く、苦みも控えめです。薬草系リキュールは苦手な方も少なくないと思うのですが、このベヘロフカは比較的広く好まれるのではないでしょうか。

[218] mixiユーザー 03月07日 11:09

>>[214]

はじめまして。返信書き込み失礼致しますが、ドルンカールトは小麦の蒸留酒でリキュールではありません。ウォッカなど無色透明のスピリッツと同じ系統になります。

[219] mixiユーザー 03月07日 21:19

>>[215]

亮次さん、お久しぶりです(^^)

リキュールのご紹介ありがとうございますが、この銘柄はさくらんぼを原料にしたフルーツブランデーで、やはり通常の蒸留酒にあたると思います。よく利用する酒店で同じものを見てきましたが、やはりブランデーと表記がありました。もっとも、ナッツのような香味のあるマラスキーノよりはストレートにさくらんぼらしさを感じられると思います。返信書き込み失礼致しました。

[220] mixiユーザー 03月07日 21:24

〈 Frigola 〉

フリゴラはかつて世界中のヒッピーが目指したというスペインはイビサ島のリキュールです。島の至るところに自生しているというタイムを主原料に島伝統のハーブやスパイスをブレンドして造られた薬草系リキュールです。

ただ薬草系とはいってもシャルトリューズ・ヴェールやアニス系などの凛とした雰囲気ではなく、主原料のタイムらしい爽やかさの乾いた明るい香りです。味わいは濃厚な甘さですが、この感じはフルーツ系リキュールにもありがちで決して薬くさくはありません。目の奥に沁みるような夕焼けのオレンジ色がまぶしいこの酒は、セピア色がかった近くて遠いあの頃の自由と放埒の酒です。

[221] mixiユーザー 03月07日 21:34

〈 Grand Marnier 〉

オレンジキュラソーの銘酒グランマニエです。

カクテルによく使われるホワイトキュラソーやコアントローとの違いは樽熟成で、長期間の熟成を経た高級品は数万円台の値がつくこともあるようです。

グランマニエはカリブ海の自社農園産のビターオレンジの果皮、これをスピリッツに漬け込んでオレンジ果皮酒にした後に蒸留して香味を凝縮、この後自社調達のコニャック原酒とブレンドして樽熟成して仕上げられます。

オレンジの爽やかさとコニャックの芳醇な香味が絶妙に調和した上品な甘さです。

[222] mixiユーザー 03月09日 22:42

>>神野　純さん
お久しぶりです、返信ありがとうございました。なにせ書き込んだのが前の事で、どうだったろうと調べてみましたが、糖分を微量添加することでリキュール規格にしているんだとか…
まあ、実質はブランデーですが。

[223] mixiユーザー 03月13日 19:19

>>[222]

亮次さん、こんばんは

そうでしたか

そういうキルシュワッサーもあるのですね。知識を補充して下さってありがとうございます(^^)

[224] mixiユーザー 06月15日 20:19

〈 Kahana Royal 〉

ハワイ特産のマカダミアナッツリキュールです。

砕いたマカダミアナッツをハワイ産のサトウキビから造ったニュートラルスピリッツに漬けて香味を抽出、加糖して造られます。

香りはマカダミアナッツらしい香ばしさで味わいは濃厚な甘さですが、後口はナッツの芳醇な香ばしさを残して甘さは切れ上がります。

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