藤沢・茅ヶ崎ママの会コミュのまなびカフェ　漬けもの講座

★日本の伝統食「漬け物」を学ぶ

漬け物は野菜加工の中でもっとも簡便な調理方法で近年、健康維持の「医食同源」として見直されています。
歴史、効用、作り方を学び、「漬け物博士」になってみませんか？
みなさんで調理して作った漬け物をおみやげにします。

日時：7月8日（金）10：00－12：00　お話しと実習　
場所：藤沢公民館　調理室
所在地：藤沢市藤沢１－９－１７（小田急線藤沢本町駅から徒歩１２分。藤沢駅北口から9番、10番乗り場からバス
　あり。「藤沢公民館前」下車し、徒歩２分）※駐車場はありません。近隣駐車場をご利用ください。
参加費：おおよそ500円～700円　※20日前に決めます。
定員：20名
持ち物：エプロン、三角巾、ハンドタオル、ふきん、筆記用具など。赤ちゃん同伴の場合、おんぶひもも。
託児：あり　（７/１までに事前申し込み要、定員あり、1才以上。お子様ひとりにつき800円）
　※お子さん同伴も可能です。なお、調理中はお子さんによく注意していてください。
講師：粂　一男（くめ　かずお）さん
34年間漬け物製造、販売会社に勤務し、品質、商品開発、技術開発などを担当。農水省消費技術センターなどで講義してきた。
参加申し込み　：manabicafe@yahoo.co.jp　まで以下の情報をメールください。（定員に達している場合にも必ず返信します。）
　１，お名前　２，託児希望の場合、お子さんのお名前と年齢。お子さん同伴で参加の場合、お子さんの人数。３，　　　　　
　　　住所、電話番号、携帯メールアドレス
＊キャンセル　可能な限り前日までにご連絡ください。
＊問い合わせ　０４５－８５１－５４３３　担当　さくま