新発田弁コミュの【閑話休題】まる餅・角（切り）餅

タイトルの通り
新発田って切り餅（角餅）だよね。
まる餅派って地域ありますか？
かくゆう我が実家はお供え？　の神棚用は丸餅でその他の保存用は
長四角にはやした角餅です。
もちついた後は手加工で丸餅にして
多めに作ったもちは平らに延ばして切りもちと加工します。
だから
造りたてなら丸餅だし
保存食化したあとは角餅であります。
新発田市はほとんど同じかと思うけどどうでしょ＞新発田市民（旧含む）

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 01月23日 23:28

我が家もお供え用は○。あとは切餅で□でした。
正月にもらってきたモチ、食べきれずに冷凍庫に眠っています

[2] mixiユーザー 01月26日 16:35

２人だけの統計で
新発田は、お供え用は○でその他は□と決定しました。
丸だけ派は無いのかな？
ちなみに四国出身の会社同僚は
もちは全て○と言ってました。

[3] mixiユーザー 01月27日 22:02

納豆もち
究極の納豆もち
雪国で生まれ育ったわたくしのおやつは餅だった。
たぶん高校生時代だったと思う。
雪が降っていてすごく寒かったのを思い出す。
雪国ではマキで炊くストーブはあたりまえ。
試験勉強中だったような無性におなかがすいた。
もちが急に食べたくなった。
もち以外の副食は納豆しかなかった。
納豆にネギを入れ十分にかき混ぜてもちの焼き上がりを待つ。
ふっくらしたもちに納豆を包み食べた。おいしい。
そんな日が続いて、ふと
もち自体に味を付けることを思いついた。
砂糖醤油、これがすこぶる美味しい。
そして家にあった海苔を巻いた。
ぜいたくな
納豆磯辺焼きの雰囲気。これは美味しい。
わたしのオリジナルなのでだれもこの味は知らない。
しかし、美味しい。
正月を過ぎ２月を迎える極寒の季節になると
十代の思い出が蘇り
納豆、ネギ、もち、砂糖醤油、海苔がそろうたび
あの思い出の究極の納豆もちを食す。
幸せだ。

[4] mixiユーザー 01月27日 23:00

あっ砂糖醤油モチ☆よく食べました！あの砂糖と醤油の配合がポイントですね～