永柳コミュの最後の？レバ刺し

いよいよ7月1日から牛のレバ刺しが禁止されます。悲しい事です。

大阪などで「レバ刺し」の駆け込み需要があるそうで……てゆうか～自分も駆け込んできました。

早めに電話して入荷可能かどうか聞いておいたんです。入りましたね～。しかも札幌中心部ではないので、穴場かも。

永柳といえば……

ビールは貴重なサッポロラガー

元祖といわれる揚げナット。絶妙の揚げの焼き加減。塩加減。ほっこり温かい一品です。他で食べたり、自分で作ってもここのより旨い揚げナットには出会った事がありません。

串ものは鳥、豚、皮、ガツを注文。小ぶりながら焼き、塩、脂の加減が丁度いいんですね。学生の頃は全然眼中になかったガツが旨いんですよ。

昔よく食べた天カマも食べました。これは七味に醤油ですね。

他にも今はやってないらしい桜（馬刺し）、煮込み、キムチも旨いですよね。

さて、今回のメインはレバ刺し。1名で一皿ずつという贅沢な頼み方をしました。2～4、名で一皿ですよ。プリプリの触感、醤油、生姜と葱とレバ刺しの甘み。クサミもないので、他の店のようにごま油でギトギトしてたりしません。

なんと、最後なのでおかわりでまた1名一皿ずつ頼んじゃいました。カロリー、特にプリン体採り過ぎだ……